Anzer Balı sağımı tamamlandı, sıra tahlile geldi
Kilosu 1000 Liradan Satılan Dünyaca Ünlü Anzer Balının Sağımı Tamamlandı Ve Ballar Tahlile Gönderildi
Abone olKilosu bin TL’den satılan dünyaca ünlü Anzer balının sağımı
tamamlandı ve ballar kalite kontrolü için tahlile
gönderildi.
Bu yıl kilosu bin TL olarak açıklanan ve imparator balı olarak
adlandırılan dünyaca ünlü Anzer balının sağımı gerçekleştirildi.
İlk etapta rekoltesi geçtiğimiz yıla nazaran az görünen Anzer
balının bu yılki rekoltesi ise balın tahlilden gelmesiyle belli
olacak. 2 yıl üzerine bu yıl ilk kez bala zam yapıldığını ve
vatandaşın alım gücünü kolaylaştırmak istediklerini dile getiren
Anzer Ballıköy Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Muzaffer
Deniz, “2019-2020 sezonu bal sağımımız yapıldı. Devam edenler
vardır tabi ama genel itibariyle bal sağımını tamamladık.
Ballarımızı Hacettepe Üniversitesi Fen Fakültesi Bölümü’ne
göndereceğiz. Köyümüzde bu yıl ortalama 2 bin 800 arı kovanı vardı.
Rekolteye baktığımızda önceki yıllara oranla şuanda düşük. Anzer
balı üretimi bu yıl biraz düşük oldu. 2 yıl önce Anzer Balı’nın
fiyatına herhangi bir zam yapmadık. Şimdi yüzde 6 civarında bir zam
yapmış olduk. Geçtiğimiz yıl 940 lira olan 1 kilogram Anzer
Balı’nın fiyatı bu yıl bin TL olacaktır. Ülkemizdeki ekonomik
gidişatın da bir etkisini düşünerek vatandaşın alım gücünü
kolaylaştırmak adına Anzer Balı fiyatını pek fazla arttırmadık”
ifadelerini kullandı.
"Bir kilogramlık bin TL, yarım kiloluk bal 500 TL, 250 gramlık
bal ise 275 TL"
Anzer’in florasının çok zengin olmasından dolayı balında
kaliteli olduğunu dile getiren Deniz, “Gerçek ve doğal ballar
faydalıdır. Gerçekten flora bakımından çok zengin bir bölgeye
sahibiz. Bölgede floranın çok zengin olması kaliteli ballarında
üretilmesine sebep olmaktadır. Anzer’in buradaki özelliği ise
yaylamız bin 850 rakımdan başlayarak 2 bin 500 metreye kadar ulaşan
rakım olduğu için balımız sadece otsu bitkilerden üretilmektedir.
Yani yaylamız doğal bir bitki florasına sahip, endemik türlere
sahip. Bu dünyanın hiçbir yerinde yok. Bin 800 rakımdan aşağıya
baktığımızda ağaç bakımından bitkilerin çoğalması bizim Anzer
Balı’nı diğer ballardan ayırıyor” dedi.
Anzer balı alırken kooperatiften onaylı ve mühürlü olması
gerektiğinin altını çizen Deniz, “Bizim bal olarak 3 ambalajımız
bulunmakta. Bir kilogramlık bin TL, yarım kiloluk bal 500 TL, 250
gramlık bal ise 275 TL olarak 2019-2020 sezonunda fiyatlarımız
belirlendi” şeklinde konuştu.
Anzer balı alırken dikkat edilmesi gereken önemli noktaların
olduğunu ifade eden Deniz, "Bal değerli olduğu için piyasada Anzer
balı olarak satılan çokça çeşit bal bulunuyor. Bu nedenle
tüketicilerin Anzer balı alırken dikkat etmesi gerektiği önemli
noktalar var. Gerçek bir Anzer balı tüketmek isteyen herkes, bal
kavanozunun üzerinde kooperatifin bandının olmasına dikkat etmeli.
Kavanozların üzerinde güvenlik bandının yanı sıra, mühür ve
üretildiği sezon da yer alıyor. Gerçek bal satın almak isteyen
tüketiciler Anzer Balı alırken özellikle mühürlü, etiketli ve
güvenlik şeridi olan kavanozlara dikkat etmeli" diye
konuştu.