Türkiye, dünyada en sağlıklı gıdayı üreten ülkelerden biri

Gıda güvenilirliğinde Türkiye’nin iddialı olduğunu belirten
Tarım ve Orman Bakan Yardımcısı Mehmet Hadi Tunç," Türkiye olarak
dünyada en sağlıklı gıdayı üreten ülkelerden biriyiz. Biz de
gıdadan zehirlenmeler dünya ve Avrupa ortalamasının çok altındadır.
Şu anda Avrupa birliği ülkeleri bizdeki sebze ve meyveleri Avrupa
ülkesine girişinde biber ve patlıcan hariç diğer ürünlerde artık
analiz yapma ihtiyacını görmüyor.

Dünya Sağlık Örgütü (WHO), Dünya Gıda Örgütü (FAO), Elazığ Tarım
ve Orman Müdürlüğü ile İl Sağlık Müdürlüğü tarafından ortaklaşa
düzenlenen “Bulaşıcı Olmayan Hastalıkların Önlenmesi ve Kontrolü,
Endüstriyel Trans Yağların Eliminasyonu, Sürdürülebilir Kalkınma
için Gıda Güvenliği ve Risk Yönetimi” Sempozyumu başladı. 2019
Dünya Gıda Günü kapsamında Gazi, Fırat ve Sağlık Bilimleri
üniversitelerinin de katkılarıyla bir otelde düzenlenen
“Eylemlerimiz geleceğimizdir. Sağlıklı beslenme ile açlığa son
verilmiş bir dünya” temalı sempozyumun iki gün süreceği bildirildi.
Program, ‘Bulaşıcı olmayan hastalıkların önlenmesi ve tedavisi,
sağlığın desteklenmesi’, ‘Endüstriyel trans yağlar ve ‘Kalp krizi
ve ölüm riski’ konulu panel il devam etti.

"Gıda güvenirliği’nde iddialıyız"

Gıda ve tüketimi konusunda Türkiye’nin en güvenilir ülkelerden
biri olduğunu ifade eden Tarım ve Orman Bakan Yardımcısı Mehmet
Hadi Tunç, “Sağlık konusunda Avrupa Birliği mevzuatına tam uyum
sağlamış bir ülkeyiz. Gıda mevzuatımız Avrupa Birliği ile tam
uyumludur. Hem beslenme ürünlerini hem de bitki koruma ürünlerinde
yine Avrupa Birliği ile tam uyumlu bir şekilde uygulanan bir
prosedür ve bir politikadır. O açıdan ülkemizde hem gıda güvenliği
hem de gıda güvenilirliği ile alakalı mevzuatımızda sürekli
düzenlemeler yapılmakta. Gıda güvenilirliği itibariyle iddialıyız.
Türkiye olarak dünyada en sağlıklı gıdayı üreten ülkelerden
biriyiz. Biz de gıdadan zehirlenmeler dünya ve Avrupa ortalamasının
çok altındadır. Şu anda Avrupa birliği ülkeleri bizdeki sebze ve
meyveleri Avrupa ülkesine girişinde iki ürünümüz biber ve patlıcan
hariç diğer ürünlerde artık analiz yapma ihtiyacını görmüyor.
Dolayısıyla sebze ve meyvelerimiz Avrupa ülkelerine bir analize
tabi tutulmadan rahat bir şekilde dolaşabiliyor. Ülkemizde gıda
üreten işletmelerin tümü bakanlığımız denetimi, kontrolü
altındadır. Denetim ve kontrol sürekli devam ediyor. Dolayısıyla
ruhsatlı, ambalajlı ve barkotlu gıda ürünlerinde çok güvenli bir
şekilde alınız ve kullanınız. Gıda konusunda şüphe edilecek hiçbir
şüphe söz konusu değildir” dedi.

Bugünün ‘Dünya Gıda Günü’ olduğunu anımsatan Vali Çetin Oktay
Kaldırım, “ Dolayısıyla dünyanın gündeminde olan ve bütün
insanları, toplumları çok yakında ilgilendiren önemli bir konu.
Birleşmiş Milletler’in (BM) sürdürülebilir kalkınma hedeflerine
baktığımız zaman aslında tabloyu çok net görüyoruz. Dünyanın
gündeminde olan konular ve gelecekte de yine gündeminde olacak
önemli konular. Kanaatimce, dünyanın yeni bir medeniyet tasavvuruna
ihtiyacı var. Konuları sağlam, insanı merkeze alan, bütün
inançlarda dünyada var olan bütün kadim anlayışlarda insan
merkezdedir. Bu sempozyumun güzel geçmesini temenni ediyorum”
ifadelerini kullandı.

"Her 9 kişiden 1’i fazla kilolu, obezite"

Dünya Sağlık Örgütü Türkiye Temsilcisi Pavel Ursu ise, “Dünyada
açlığın ve kötü beslenmenin her türünün sona erdirilmesi ve herkes
için gıda güvenliği ve sağlıklı beslenmenin temin edilmesi
gerekliliğine dikkat çekiyoruz. Dünya Gıda Günü 150 ülkede
etkinlikler, hükümetleri, işletmeleri, STK’ları, medya ajanslarını,
sivil toplum örgütlerini ve toplumu bir araya getirmekte ve
sürdürülebilir kalkınma hedeflerine ulaşmada sıfır açlığa ulaşmak
için eylem çağrısında bulunmaktadır. Bu yılki ‘Dünya Gıda Günü’,
‘Birleşmiş Milletler Dünya Gıda Güvenliği’ ve ‘Beslenme Durumu’nda
(SOFI 2019) yayınlanan mesajları tekrarlıyor ve sağlıklı
beslenmenin herkese uygun ve uygun fiyatlı hale getirilmesi için
harekete geçiyor. SOFI 2019 raporuna göre, dünya, açlığa karşı
yıllardır sürdürdüğü mücadelede belli bir ilerleme gösterdi. Ancak
bugün yetersiz beslenen insan sayısı yeniden artış gösteriyor.
Bugün 820 milyondan fazla insan, bir başka deyişle yaklaşık her
dokuz kişiden biri, açlıkla mücadele ederken, fazla kilolu ve
obezite tüm bölgelerde, özellikle okul çağı çocukları ve
yetişkinler arasında artmaya devam ediyor”diye konuştu.

"Daha fazla gıda üretmek yerine, daha güvenilir gıda
üretmeliyiz"

Sağlıksız beslenme ve hareketsiz yaşam tarzının bir araya
gelmesiyle birlikte ortaya çıkan hastalıklar hakkında bilgiler
aktaran Ursu, “Obezite oranları, sadece gelişmiş ülkelerde değil,
açlığın ve obezitenin genellikle bir arada bulunduğu, düşük gelirli
ülkelerde de artmıştır. Sağlıksız beslenme, kardiyovasküler
hastalıklar, diyabet ve bazı kanser türleri gibi bulaşıcı olmayan
hastalıklarda ölümlere sebep olan risk faktörlerinin başında
gelmektedir. Dünya çapındaki ölümlerin beşte biriyle
ilişkilendirilen sağlıksız yeme alışkanlıkları, yılda 2 trilyon ABD
Dolarına yaklaşan maliyetiyle hükumetlerin sağlığa ayırdıkları
bütçelerin üzerinde büyük bir yük oluşturmaktadır. Bu, mevcut gıda
sistemimizin sürdürülebilir olmadığının açık bir göstergesidir.
Odağımızı daha fazla gıda üretmek yerine daha güvenilir gıda
üretmeye çevirmeliyiz. Özel sektör, piyasaya daha besleyici gıdalar
sürerek ve beslenmeyle ilgili kanun ve düzenlemelere bağlı kalarak
gıda üretimini/satışını, gıda ürünlerinin yeniden formüle
edilmesini sağlamalı ve tüketicileri toplam yağ, doymuş yağ, şeker
ve tuz seviyelerinin yüksekliği konusunda uyaran besin etiketleri
ile özellikle çocuklara yönelik gıdaların pazarlanmasında gerekli
hassasiyeti göstermelidir. Ayrıca, güvenilir ve besleyici ürün
çeşitlerinin üretimine yönelik yenilikçi teknolojik gelişmeleri
özellikle düşük gelirli ülkelerle paylaşması da son derece
önemlidir"ifadelerini kullandı.

Sempozyuma, Bakan Yardımcısı Mehmet Hadi Tunç’ın yanı sıra Vali
Çetin Oktay Kaldırım, FAO Orta Asya Alt Bölge Ofisi Koordinatörü ve
FAO Türkiye Temsilcisi Viorel Gutu, Dünya Sağlık Örgütü Türkiye
Temsilcisi Pavel Ursu, BM Türkiye Mukim Koordinatorü Alvaro
Rodriguez, Türkiye Büyük Millet Meclisi, Sağlık, Aile, Çalışma ve
Sosyal İşler Komisyonu Başkan Vekili Müşerref Pervin Tuba Durgut,
Fırat Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Kutbeddin Demirdağ, Gazi
Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. İbrahim Uslan, İl Sağlık Müdürü Doç.
Dr. Cahit Polat, akademisyenler, kurum ve kuruluş müdürü ile STK
temsilcileri katıldı.