Konya Ovasında kavun hasadı zamanı
Konya’nın Çumra İlçesinin En Büyük Gelir Kaynaklarından Biri Olan Kavun Yetiştiriciliği Her Geçen Yıl Büyüyor. Türkiye Genelindeki Bazı İllere Gönderdiklerini Belirten Çiftiler, Tarlada Ürettikleri Kavunlara Bir Bebeğe Bakar Gibi Baktıklarını Söyledi.
Abone olKonya’nın Çumra ilçesinin en büyük gelir kaynaklarından biri
olan, kendine has tadı, rengi ve kokusuyla talep gören Çumra kavunu
yetiştiriciliği her geçen yıl büyüyor. Çiftçiler ise tarlada
ürettikleri kavunlara bir bebeğe bakar gibi baktıklarını
belirtiyor.
Mayıs ayı başında ekimi başlayan Çumra kavununda hasat, Temmuz
ayı sonlarında başlayıp Ağustos ayı ortalarında sona eriyor.
Çiftçiler ise ekiminden hasat zamanına kadar kavuna gözü gibi
bakıyor. Hasatta ilk olarak sapı kesilerek dalından ayrılan
kavunlar insan gücüyle tek tek tarladan toplanıp traktör
römorklarına yükleniyor. Daha sonra traktörlerden kamyonlara
yüklenen kavunlar Türkiye’nin dört yanına gönderiliyor. Toptancılar
da en çok, tadından çatlayan Çumra kavununu tercih ediyor.
Yıllardır kavun üreticiliği yapan Mithat Büyükesen, “Güzün
tarlamızı sürüyoruz, hazırlığını da baharda yapıyoruz. Gübresini
atıp Mayıs, Haziran gibi ekimi yapıyoruz. Modern şekilde bir ürün
üretmeye çalışıyoruz” dedi.
“Kavuna gözümüz gibi bakıyoruz”
Konya’da yetişen kavunun Türkiye genelindeki en iyi kavunlardan
olduğunu belirten Mithat Büyükesen, “Ürünlerimizi iç piyasada
değerlendiriyoruz. Türkiye’nin her yerine kavun gönderiyoruz.
İstanbul’dan Ankara’ya kadar bütün illere kavunlarımızı
gönderiyoruz. Türkiye’nin bazı yerlerinde ekilen kavunları Çumra
kavunu diye satanlar bile var. Ege’nin kavunu, Adana’nın kavunu,
bizim kavunlarımız Ağustos ayı ile Temmuz ayında çıkar, burada
tüketiciyi de aldatmaca oluyor. Gözümüz gibi bakıyoruz
kavunlarımıza. Çocuğa bakmayız biz kavuna baktığımız gibi. Benim
mesleğim bu, yani bir hayvancılık bir kavun. Ama her ne olursa
olsun çok stresli bir iş. Hava bozar stres, dolu mu yağacak?
Hastalık riski ayrı bir stres. Bunların tedbirini alarak mücadele
etmek lazım” şeklinde konuştu.
“Çatlamış kavunlar tatlı olan kavunlardır”
Tüketicilere tavsiyelerde bulunan Büyükesen, “Kavunlarda çıtır
oluyor, bazı yerlerde ise kemre deniliyor. Kavunun hepsi çıtır
olmaz ama çıtırlı olan kavunlar tatlı olur. İçi dolu, ağır olan
kavun tatlı olur. Mesela yarık olan kavunları almazlar ama en tatlı
kavunlar o çatlamış olanlardır” diye konuştu.
İstanbul’dan Çumra’ya toptan kavun almaya gelen Cafer Baş ise,
“Bugün Manisa’da var, Adana’da var, Hatay’da var, Denizli’de var
ama Çumra’nın bir başka kavunu var. Mesela tat bakımından da daha
güzel. Bunu üreticiden alıyoruz biz tüketiciye direk getiriyoruz.
Buradan aldıkları ürünü biz şöyle gururlanıyoruz, tat bakımından
yediği zaman bir insan bir kavuna verdiği parayı bize helal ediyor
ve bir daha geliyor. Bizim en güzel gurur yönümüz de bu oluyor”
dedi.