İsotun acısı cep yakıyor
Şanliurfa Mutfağının Vazgeçilmez Baharatlarından Olan İsot Olarak Adlandırılan Pul Biber, Bu Yıl Hasadının Az Olmasından Dolayı Fiyatıyla Cep Yakacak.
Abone olŞanlıurfa mutfağının vazgeçilmez baharatlarından olan isot
olarak adlandırılan pul biber, bu yıl hasadının az olmasından
dolayı fiyatıyla cep yakacak.
Şanlıurfa mutfağının vazgeçilmez baharatlarından olan isotun
fiyatı, hem tarla ve bahçelere dadanan yaprak kurdu hem de ürünün
az yetiştirilmesinden dolayı arttı. Veriminde geçen yıla göre düşüş
yaşanan kırmızı biber geçen yıl 1 ile 1,5 lira arasında satılırken,
bu yıl ise 2,5 ile 3 lira arasında satışa sunuluyor. Vatandaşlar,
her yıl yüzlerce kilo aldıkları kırmızıbiberi bu yıl alamadıklarını
belirterek fiyatların bir an önce düşmesi gerektiğini ifade
etti.
“Bu yıl isot çok pahalı”
İsot fiyatları bu yıl yüksek olduğu için alamadığını belirten
vatandaşlardan Recep Sümbül, “Hal pazarına geldim. Biber alacağım.
İsot fiyatları çok pahalıdır. İsot 2,7 liradır. Biz her yıl 300
kilogram isot alıyorduk. Bu yıl ise fiyatların yüksek olduğundan
dolayı isot alamıyoruz. Geçen yıl isot 1,5 liraydı, çok pahalı
oldu” dedi.
Daha da pahalı olması bekleniyor
Bu yıl isot az ekildiği için rağbet gördüğünü dile getiren
vatandaşlardan Abdullah Cesur, “İsot yetiştiricileri tarlada
çalışıyor. İsot yetiştiricileri isotun her türlü bakımını yapıyor.
Yetiştiriciler, fiyatının 5 lira olmasını istiyor. Vatandaşlar da
isotun fiyatının ucuz olmasını istiyor. Bu yıl isot ekimi az olduğu
için rağbet görüyor. İsot gittikçe pahalı olacak” şeklinde
konuştu.
Fiyatlara ilişkin konuşan esnaf Nurettin Üfürmek ise “İsot geçen
yıla göre verimi çok az. İsot fiyatları şu an 2 liradan başlayarak,
3 liraya kadar çıkacak. Çiftçiler bu yıl çok pamuk ektiği için
pamuk fiyatları düşük fiyata satılıyor. Vatandaşlar gelip buraya
isot almak istiyor ama pahalı olduğu için isot alamadan evine geri
gidiyor. İsot fiyatları yükselmekte, daha da yükselecek” diye
konuştu.