İftarların vazgeçilmezi Ramazan pidesi nasıl yapılır? Ramazan pidesi tarifi

Ramazan pidesi nasıl yapılır? İşte Ramazan pidesi tarifi... Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında bulunan ve özellikle Ramazan ayında tüketilen Ramazan pidesinin yapımı merak konusu oldu. Evde ramazan pidesi yapmayı denemek isteyenler, ramazan pidesi nasıl yapılır, ramazan pidesi tarifleri,ramazan pidesi hamuru için malzemeler nelerdir? Ramazan pidesi, Türk mutfağında yer alan bir çeşit mayalı, yassı ekmektir. Peki nasıl yapılır işte ramazan pidesi yapılışı...

RAMAZAN PİDESİ YAPIMI - RAMAZAN PİDESİ HAMURU NASIL YAPILIR?

Derin bir kaba maya, süt ve şeker ekleyerek 10 dakika bekletin ve mayanın eridiğine emin olun.

 

 

Sırasıyla diğer malzemeler ekleyin. Hamur yoğurulur ve kıvama geldikten sonra 40 dakika mayalanması bekleyin.

Hamur 2 veya 3 parçaya bölün.

Tezgaha un serpin ve her parçayı alıp açın.

Açtığınız hamuru yağladığınız tepsiye koyun.

Elinizi unlu sulu karışıma batırarak hamura şekil verin.

Hamuru mayalanması için yarım saat bekletin ve tekrar şekil verdiğimiz kısımlarına önce yaptığımız işlemi uygulayın ve çatal yardımıyla delikler oluşturun.

Üstüne sos sürülür ve bolca susam, çörek otu serpin

Önceden ısıtılmış 200 derecede kızarana kadar pişirin.

RAMAZAN PİDESİ MALZEMELERİ

Bir paket maya (25g)
2 su bardağı ılık süt
yarım tatlı kaşığı şeker
yarım su bardağı ılık su
yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yaği
1 yemek kaşığı tuz
5. 5 su bardağı un (gerekirse ilave edilebilir)
Hamura sekil vermek için;

1 yemek kaşığı un
5-6 yemek kaşığı su
(unu ve suyu iyice karıştırın sıvı bir karışım olması lazım gerekirse su ilave edilebilir)
Üstüne sürmek için :

bir yumurta sarısı
bir yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı süt
1 tatlı kaşığı yoğurt
Bolca susam,
çörek otu