Düşük rekolteye rağmen yüksek fiyat zeytinciyi umutlandırdı
Yaklaşık 25 Milyon Ağaç Varlığıyla Türkiye’de Zeytincilik Konusunda İlk Sırada Aydın’da, Yaşanan Mevsimsel Değişiklikler Nedeniyle Hasat Sezonu Erken Başladı. Geçen Yıla Göre Yüzde 50 Rekolte Azalışı Beklenen Aydın’da, Yüksek Fiyatlar Üreticiyi Umutlandırdı.
Abone olYaklaşık 25 milyon ağaç varlığıyla Türkiye’de zeytincilik
konusunda ilk sırada Aydın’da, yaşanan mevsimsel değişiklikler
nedeniyle hasat sezonu erken başladı. Geçen yıla göre yüzde 50
rekolte azalışı beklenen Aydın’da, yüksek fiyatlar üreticiyi
umutlandırdı.
Zeytin ağacı varlığı bakımından Türkiye lideri olan Aydın’da
hasat sezonu erken başladı. Üreticiler; mevsimsel değişimlere bağlı
olarak ürünün erken olgunlaşması nedeniyle daha incir sezonu
başlamadan zeytinliklere yöneldi. Geçen yıla göre yüzde 50 rekolte
düşüşü beklenen Aydın’da, düşük rekolte nedeniyle fiyatların yüksek
olması zeytincilerin sezona umutlu başlamasına neden oldu.
Geçtiğimiz yıllara göre 15-20 gün önce başlayan hasat sezonunun
Mart ayı başına kadar devam etmesi bekleniyor.
Ürünün erken olgunlaşmasıyla birlikte 2019-2020 zeytin hasat
sezonuna başladıklarını belirten üretici Nahit Yetim, hasat
sezonunun erken gelmesinde yaşanan iklim değişikliklerinin etkili
olduğunu söyledi. Türkiye genelinde rekoltede yüzde 50’ye yakın bir
düşüş tahmin edildiğine dikkat çeken Yetim, “Ürün az olmasına
rağmen kalite çok güzel. Ürünün az olması nedeniyle fiyatlar da
biraz yüksek. Bir ağaçtan her yıl ürün alabilmek için elle hasat
yapıyoruz. Zeytin bizim için çok değerli bir mahsul. Geç
bıraktığımız zaman veya diğer aparatlarla hasat ettiğimiz zaman
ağaç strese girip küsüyor. Bu yüzden mümkün olduğunca elle
toplamaya gayret ediyoruz” dedi.
Aydın’da hasat uzun sürüyor
Tamamen doğal olarak elde edilen zeytinlerin başta organik
zeytinyağı olmak üzere 40’a yakın farklı ürüne dönüştürülerek
tüketime sunulduğunu kaydeden Yetim, “Aydın bölgesinde zeytin hasat
sezonu Şubat ayı sonuna kadar sürer. Diğer bölgelerde Aralık ayı
sonunda hasat biterken, burada iklim koşulları uygun olduğu için
Mart başına kadar devam ediyor. Bizim bölgemize has bir ürün olan
Memecik zeytininin hasadı daha geniş bir zaman diliminde
yapılabiliyor” şeklinde konuştu.
Organik ürün için erken hasat yapılıyor
Bakımının iyi yapılmış olması nedeniyle zeytinlerin erken
olgunlaştığını ifade eden üretici Hasan Hüseyin Yetim ise, şöyle
konuştu:
“Bahçenin bakımını iyi yaptık. Suladığımız için de zeytinler iti
taneli oldu. Zeytin çok ekmek yediğimiz için bu ağaçlara iyi
bakıyoruz. Üreticiliğin yanında 46 yıldır da tüccarlık yapıyorum.
Bu sene bizim buralarda zeytin az. Rekoltede yüzde 50’ye varan bir
düşüş var. Bakım yapmamıza rağmen bazı ağaçlarda var bazılarında
ise hiç yok. Organik ürün elde edebilmek için hasadı erken
yapıyoruz. 2-3 ay sora ürünün olgunlaşmasını beklersek kurtlanma
yapar. Bu önlemek için erken hasat etmeyi tercih ediyoruz. Aydın
havzasında en erken hasat yapan üreticilerden birisiyiz.”