Dikkat ! Bu besinler karaciğerinizi iflas ettiriyor !
Mutfağımızda bulunan her tür sebze, meyve ve unlu gıdalar bir süre sonra bozulur ve küf liflerini yaymaya başlarlar. Yiyeceklerin üzerinde oluşan bu küf tabakasını yediğimizde dönüşü olmayan sonuçlar doğurabilir. Uzmanlar küf ile ilgili bilinmesi gerekenleri açıklıyor.
Küfün üzerinde birtakım toksik kimyasallar bulunur ve bu da kusma, bulantı ve ishal gibi şikayetler ile kendini gösteren karaciğer hasarına yol açar.
Yine de böyle bir durum ile karşı karşıya kalmanız bağışıklık sistemi veya yaşınıza bağlı olarak değişebilir.
Küfler arasında en yaygın olarak görülen, toksik etkisi dolayısıyla kansere bile neden olabilen aflatoksindir.
Ancak her gıdada bu küf cinsine rastlanmaz. Aflatoksine en çok yer fıstığı ve mısırda rastlanır.