Ata Ağaç ‘gelecek nesil’ için hasat edildi

Milas Zeytin Hasat Şenlikleri kapsamında ilk olarak geçtiğimiz
yıl dikkat çeken ve hasadından elde edilen 500 gram yağın 30 bin TL
karşılığında şenlik programı yararına satılan Ata Ağacı’nın bu
yılki hasadı yine şenlik öncesi bu kez eğitim yararına yapıldı.
Elde edilecek gelir eğitim kurumları ve öğrenciler yararına
harcanacak.

Milas’ta geleneksel hale gelen ve bu yıl 6’ncısı 2 - 3 Kasım
tarihleri arasında gerçekleşecek olan Milas Zeytin Hasat Şenliği
öncesi ilk hasat Kazıklı Mahallesi’nde bulunan tarihi Ata Ağacı’nın
meyveleriyle yapıldı. Milas Kaymakamı Eren Arslan, Milas İlçe Tarım
ve Orman Müdürü Eşref Arslan, Milas Ziraat Odası Başkanı İsmail
Atıcı, Milas Tariş Kooperatifi Başkanı Kamil Gül, Kazıklı Mahalle
Muhtarı Faik Genişoğlu, Gürçamlar Mahalle Muhtarı Mustafa Er ve
Zeytin Dostu Derneği Yönetim Kurulu üyesi Atilla Totoş ve yönetim
kurulu üyeleri ile Çomakdağ Kızılağaç köyünden yöresel kıyafetli
bayanların katılımıyla gerçekleşen tören bahar havasında
gerçekleşti.

Hasat döneminin başladığını söyleyen Kaymakam Eren Arslan,
çiftçinin, üreticinin daha çok kazanç elde etmesini ve binlerce
yıldır yaşayan bu kültürün sonsuza kadar devam etmesini arzu
ettiğini belirterek, "2019-2020 hasat yılı başladı bölgemizde. Şuan
da bulunduğumuz bahçede de yaklaşık yaşı 3 bin yıldan daha fazla
olduğu hesaplanmış olan bir ağaç var. Biz kendisine Ata Ağaç ismini
verdik. 3 bin yıldır bu topraklarda meyve veriyor. İnsanların
sağlığa kavuşmasına hizmet ediyor. 3 bin yıl bir tarih olarak çok
uzun bir zaman dilimi. Şöyle bir düşünüldüğü zaman bilinen, yaşayan
insan ırkının tanık olduğu nerede ise bütün büyük olayları yaşamış,
görmüş ve hala ayakta olan Ata Ağacı önündeyiz. Bu ağaca neden
ölmez ağaç dendiğinin canlı ispatı, dimdik ayakta. Geçen yılda
meyvesini hasat etme şansını yakalamıştık. Şimdi de bölgemizin
çiftçileriyle, sivil toplum kuruluşlarının başkanlarıyla,
muhtarlarımızla, halkımızla beraber bu mutluluğu yaşıyoruz. Bu yıl
bereketli ürün açısından da verimli bir yıl. İnşallah burada hasat
aşamasından son ürünün paketlenme aşamasına kadar Milas’ın
zeytinyağını en üst seviyede en kaliteli şekilde pazara sunup
çiftçimizin üreticimizin daha çok kazanç elde etmesini ve binlerce
yıldır yaşayan bu kültürün sonsuza kadar devam etmesini arzu
ediyoruz” dedi.

Geçtiğimiz yıl tanıtımı yapılan ve yaklaşık 3 bin yıllık olduğu
ifade edilen Ata Ağacın bahçe sahibi Muğla Sıtkı Koçman
Üniversitesi Fizik Bölümü Öğretim Üyesi Selçuk Aktürk ise yaptığı
açıklamada çalışmalar hakkında bilgi verdi Aktürk açıklamasında,
“Ata ağacımızda geçen yılda hasadımızı gerçekleştirmiştik, bu yılda
bir etkinlikle hasadımızı gerçekleştirdik. Bu ağacın önemi aslında
şu bu yörede, Milas’ta bu ağaç gibi yetişkin son derece yaşlı
ağaçlarımız var. O ağaçlarımızın bir sembolü olarak biz ata ağacı
insanlara tanıtma gayreti içerisindeyiz. Bilimsel yöntemler ile son
1 yıl içinde bunun yaşını belirledik. Arkeolojik bulguların yaş
tespitinde kullanılan bir yöntemle Ata Ağacın yaşı 3 bin ile 3 bin
200 olarak belirlendi. Şuan da bilimsel makalesi yazıldı,
Amerika’da bir dergide basıma gönderildi. Bu yörede bilindiği gibi
memecik türü zeytin çeşidi oldukça yaygın. Bizim araştırmalarımız
neticesinde bu türün aslında bu yörede yöresel bir ismi var. Ancak
bizim genetik anlamda yaptığımız araştırmalar hala devam eden
çalışmalar neticesinde ilk ulaştığımız bilgiler şuan da
Yunanistan’ın Dünyaya pazarladığı bir zeytin türü olduğu, onunla
akrabalık gösterdiği yönünde bulgularımız var. Yunanistan’ın Girit
adasında bu boyutta 3 bin -3 bin 500 yaşında olduğu söylenen bir
ağaç her sene 30 bin 40 bin 50 bin ziyaretçi ağırlıyor, tek bir
ağaç. Bizim Milas bölgesinde, bu bölgede bu ağaçlardan 120
civarında var. Bu ağaçları insanlara tanıtmak, bu yöreyi, ulu
zeytin ağaçları turizm rotasına dönüştürme adına çalışmalar devam
ediyor. Geçen yıl ata ağacımızın fenolik bileşik 400-450 civarında
oldukça yüksekti. Bu yıl yeni hasat ediyoruz değerleri ne olacak
bilmiyoruz. Kimyasal parametrelerden öte, geçen sene zeytin hasat
şenliğinde yarım litresi 30 bin TL gibi bir fiyata satılmış, bu
etkinlikte değerlendirilmişti. Bu sene farklı düşüncemiz var. Milas
yöresine kalıcı bir şeyler yapalım düşüncesiyle yola çıktık. Bazı
sponsorlarla görüştük olumlu cevaplar aldık. 2-3 Kasımda Milas
Zeytin Hasat şenliğinde bu ağacın gelirinin tamamını Milas
yöresindeki okulların ihtiyacını gidermek üzere, çocukların
eğitimine aktarılmak üzere bir çalışma yapıyoruz. Bunu Milas zeytin
hasat şenliğinde de insanlara aktaracağız” ifadelerini
kullandı.

Zeytindostu Derneği Yönetim Kurulu üyesi ve Butik Zeytin ve
Zeytinyağcılar Derneği Başkanı Atilla Totoş ise yaptığı açıklamada
dünyanın yeni trendinin yürüyüş yolları olduğuna vurgu yaparak,
“Kruvaziyer turizmin dünyada ki topluma kazandırdığı para 28 milyon
dolar iken sadece bisiklet turları 40 milyon dolar bir ciroya
sahip” dedi.

Atilla Totoş konuşmasının devamında “Zeytin Dostu Derneği
Türkiye’deki kalite yolculuğunun tamamının alt yapısını kurgulayan
ve birçok usta öğretici yetiştiren bir ekol, bir okul zeytin dostu
derneği. Bizde bugün ata ağacın hasadında destek vermeye geldik.
Türkiye’deki bütün zeytinle ilgili güzel işlerin yanında olduğumuz
gibi burada da destek veriyoruz. Niye destek veriyoruz. Bu bölge
Muğla Milas Memecik ana vatanı ve çok ilginç bir coğrafya. Bundan 3
yıl önce 2016 yılında İsveç Doğa Tarihleri müzesinin başındaki
profesörün Avusturya Viyana Üniversitesindeki bir gençle yaptığı
çalışmayla dünyanın en eski zeytin kalıntısı 14 milyon yıllık bir
polen fosili bulundu. Bu ağaç 3 bin 200 yıllık, 2 bin 800 yıllık
bir borsa var Eskihisar Stratonikeia da. Yani burası Zeytinin
anavatanı denebilecek kadar rahat rahat söylenecek kadar kadim bir
kültüre sahip. Bütün bunları kamuoyuna anlatan, bu ağacın
tescilinde sahibine destek veren yol yön gösteren ve
cesaretlendiren de zeytin dostu derneğinin ekibi. Dolayısıyla
Türkiye gelecekte dünya da gurme kalite ve sağlık amaçlı ürünler
yapan bir ülke haline gelecekse buda zeytin dostu sayesinde bunu da
açık açık söylemek gerekiyor. Bu ekibin çalışmalarıyla şuan da
özellikle Muğla büyük bir devinim içinde, sektör devinim içinde
sektör değişiyor ve anıt ağaç gibi işaretleyici olan birçok değer
dünya tarafından izleniyor. Ama en çok İtalyanlar tarafından
izleniyor ve köşe yazılarında son 1 senedir şunu söylüyorlar,
“Türkiye İtalya’nın tahtını sallıyor elinden gurme kalite ürün
yapan ülke sıfatını alabilir. İtalyanlar olarak biz tedbir alalım.”
İşte biz bugün Ata Ağacın ekip olarak hasadına katılmamızın ana
sebebi bu. Çok kıymetli bir ülkedeyiz büyük değerlerimiz var
koruyup geliştirmemiz gerekiyor. Türk kamuoyunun da doğru
zeytinyağını zeytin dostu derneğinin eğitimlerine gelerek
öğrenebileceğinin bir kez daha söylemiş olalım. Dünyada değişik
amaçlı yürüyüş yolları var. Kanyonlarda, dağ başlarında ovalarda
yürüyorlar ve ilginç coğrafi alanlarda yürüyorlar. Ve zeytin bütün
dünyada gelişen bir trend, büyüyen bir trend ilgi odağı halinde.
Bütün yağlar içinde zeytinyağı bambaşka bir unvana sahip artık.
Dolayısıyla bu 120 ağacımızın bir güzergah halinde belirtilmesiyle
uzun süreli yürüyüşler yapılabilir bunun önemi ne biliyor musunuz?
Her şey dahil sisteminde şirket bütün parayı alır ve köylüye, o
bölgedeki insana hiç bir şey bırakmaz. Yöreye hiçbir şey bırakmaz.
Ama bu yürüyenler taşıyacakları yük bir tane pet şişe su 2 tane
krakerdir. Karnını doyurmak için Restoran’a ihtiyaç duyar, yatmak
için gecelemek için çadır bile olsa bir başkasının onu
konaklatacağı yere ihtiyaç duyar. İşte bu açıdan bisiklet ve
yürüyüş turizmi çok yüksek miktarda para bırakıyor. Daha somut
söyleyecek olursak kruvaziyer turizmin dünyada ki topluma
kazandırdığı para, o lüks turizmin topluma kazandırdığı para 28
Milyon dolar iken sadece bisiklet turları 40 milyon dolar bir
ciroya sahip" diye konuştu.

Yapılan hasat, katılımcılara yöresel tepsi böreği, yeni hasat
zeytinyağı ve organik köy yoğurdu ikramı ile sona erdi.