90 bin ton üzüm için Isparta’da hasat zamanı

Yıllık 90 bin tonluk rekolte ile üzüm üretiminde Türkiye’de 11.
sırada yer alan Isparta’da hasat başladı.

Isparta merkeze bağlı Deregümü köyünde üretilen ‘Gemre’ cinsi
üzümler, metropol illere gönderilerek market ve manavlarda yerini
alırken, ‘Cibre’ veya ‘Cimete’ olarak tabir edilenler ise pekmez,
sirke ve bestel yapımında kullanılarak, alternatif ürün şeklinde
tüketiciye ulaşıyor.

Isparta Ziraat Odası Başkanı Mustahattin Can Selçuk, tarımsal
üretimde elde edilen ürünlerin gelenek ve göreneklerde yapıldığı
şekliyle farklı mamuller yapılması gerektiğine dikkat çekerken,
Deregümü Köyü halkının hiçbir zaman üretimden vazgeçmediğini
kaydeden Muhtar Ali Toprakçı ise, “Çünkü, üretmezsek kayboluruz. Bu
yüzden ürettiğimiz için, Milli Ekonomiye ve Milli Bütçeye katkı
sağladığımız için çok mutluyuz” dedi.

Selçuk: “Üzüm üretiminde Isparta, Türkiye’de 11.sırada”

Köydeki üzüm hasadı devam ederken İhlas Haber Ajansı (İHA)
Muhabiri’ne açıklamalarda bulunan Isparta Ziraat Odası Başkanı
Mustahattin Can Selçuk, “Isparta ilimiz bir tarım ili. Mayıs ayı
dolayında gülle başlayan hasat, lavantayla, hububatla, elmayla,
pancarla, kabakla, domatesimizle karanfilimiz derken devam etti.
Şimdilerde sezonun sonuna geliyoruz. Artık mevsimin son günlerinde
de üzüm hasadındayız, bereketli olsun” dedi.

“İnşallah, kazasız belasız bir sezon geçer” temennisinde
bulunarak sözlerini sürdüren Isparta Ziraat Odası Başkanı
Mustahattin Can Selçuk, “Üzümde Türkiye genelinde 11.’ci sıradayız.
Yaklaşık 65 bin dönüm alanda, 90 bin ton üzüm üretimimiz oluyor.
Çeşitli cinslerimiz var ve üretiliyor. Profesyonel bahçeler
kuruluyor, böyle olunca çiftçiliğimiz gelişiyor, insanlarımız
üretiyor. Anadolu insanımız çilekeş, amcalarımız, dayılarımız,
bacılarımız çalışıyor. Bu üzümlerimiz metropol illerimize, yani
Ankara, İstanbul, İzmir gibi illerimize gidiyor” diye konuştu.

“Geleneksel damak tadı lezzetlerimiz nesilden nesile
aktarılsın”

İyi olan üzümlerin marketlere ve pazarlara gönderildiği kaydeden
Başkan Selçuk, şöyle devam etti; “Normal dediğimiz, yani hurda diye
tabir ettiğimiz üzümlerimizden de pekmezlerimiz, sirkelerimiz ve
bestellerimiz oluyor. Üzümlerimiz, çeşitli şekillerde mamule
dönüşüyor. Genelde annelerimiz bu işi daha iyi bilir ve yaparlar.
Onların da ellerine, yüreklerine sağlık. Bizim analarımız,
bacılarımız bu yaptıkları ürünleri çocuklarına öğretsinler ki;
bizim çocuklarımız, torunlarımız da bu damak tatlarını
unutmasınlar.”

Başkan Selçuk son olarak, “Üreten çiftçilerimizin emeklerine ve
yüreklerine sağlık. Çiftçimiz üretecek, Türkiye kazanacak” şeklinde
konuştu.

Toprakçı: “İlimizin tarımdaki yarıya yakın üretimi köyümüzde
gerçekleşiyor””

Isparta’nın, her geçen gün nüfusu artan ve üretimde başı çeken
köylerin başında Deregümü Köyü’nün bulunduğunu vurgulayan Muhtar
Ali Toprakçı ise, “Nüfusumuz en son sayımlarda 2 bin 100’dü, şu an
3 bini geçen sayımız var. Köyümüzde domates, karanfil, mantar,
solucan çiftliği, gül üretimleri var. Deregümü hiçbir zaman
üretmekten vazgeçmiyor, çalışkan bir köyümüzdür. 20 Eylül ile 20
Ekim tarihleri arasında eski atalarımızdan kalma Isparta Gemresi
cinsi üzümümüzü hasat ediyoruz. Isparta ilimizin tarımdaki yarıya
yakın üretimi köyümüzde gerçekleşiyor” ifadelerini kullandı.

“Bu sene üzüme rağbet var, fiyat 2 lira bandında seyrediyor”

Köyde son dönemde üretilen domates ve karanfilden önce üretim
gelirinin büyük bölümünün üzümden oluştuğunu ancak, şimdilerde bu
durumun eskiye oranla azaldığını aktaran Muhtar Ali Toprakçı,
“Ürettiğimiz ürünleri Türkiye’nin metropol şehirleri olan Konya,
Ankara başta olmak üzere, büyük şehirlerimize gönderiyoruz.
Çiftçimiz, domates ve karanfil başlamadan önce yüzde 50 kazancını
üzümden ve gülden yapmaktaydı. Şu an geri kaldıysa da hala daha
devam ettiriyoruz. Isparta ve Deregümü gemresinden bahsetmek
istersek, insanın yedikçe iştahını açtıran bir üzümdür.
Çekirdeklidir, ince kabukludur ve sağlığa çok faydalı bir
üzümümüzdür. Atalarımız, dedelerimiz, babalarımız, annelerimiz
bunun bir de cimete dediğimiz hurdasından pekmez üretimi
yapıyorlar. Bu da en az Gemre Üzüm geliri kadar girdi sağlıyor. Şu
an pekmez sezonu da başladı. Isparta’nın ve belirli illerin pekmez
ihtiyacını da buradan karşılıyoruz. Bu yıl tahmin ettiğim kadarıyla
300 ton civarında üzümümüz çıkacak. Fiyatımız şu an 2 lira
bandından seyrediyor. Bundan 3, 4 sene önce 1 lira bandından
seyrediyordu. Bu sene üzüme rağbet var. Ankara’dan Konya’dan bir
istek var, şu an 2 lira bandından devam ediyor” dedi.

“Gemre üzümden elde ettiğimiz gelir kadar da pekmezden
kazanıyoruz”

Isparta ve Deregümü Gemresi adıyla bilinen üzümden elde edilen
gelire yakın bir miktarın da ‘Cibre’ veya ‘Cimete’ olarak tabir
edilen hurda üzümden üretilen pekmezden kazanıldığına dikkat çeken
Muhtar Ali Toprakçı, “Pekmez, bu yıl henüz daha yapım aşamasında ve
fiyat açıklanmadı. Yaklaşık 20, 30 lira bandında olması bekleniyor.
Biz, Gemre üzümden elde ettiğimiz gelir kadar da pekmezden gelir
elde ediyoruz” diye konuştu.

“Çünkü, üretmezsek kayboluruz”

“Deregümü, domateste, karanfilde, gülde, solucan çiftliğinde,
mantar çiftliğinde hiçbir zaman üretimden vazgeçmeyen köy halkına
muhtar olarak çok teşekkür ediyorum” diyen Muhtar Toprakçı, “Çünkü
üretmezsek kayboluruz. Milli ekonomiye can veriyorlar. Bizim
ürettiğimiz ürünler, sadece bizim kendi köyümüze bir girdi
sağlamıyor. Buradan tutun Ankara’daki, İstanbul’daki hamalına kadar
ekmek parası kazanıyor. Domatesimiz, karanfilimiz ihracat olduğu
için Almanya’daki kişiye bile ekmek parası oluyor. Bu yüzden
ürettiğimiz için, Milli Ekonomiye, Milli Bütçeye katkı sağladığımız
için çok mutluyuz” ifadelerine yer verdi.