Uluslararası Zeytin Hasat Festivali başladı

Zeytinin başkenti Balıkesir Ayvalık’ta 15. Uluslararası Zeytin
Hasat Festivali’nin açılış töreni gerçekleştirildi. 5 gün boyunca
zeytinin ve zeytinyağının tanıtımının yapılacağı festival
kapsamında ilk hasat gerçekleştirilecek.

Tarihin, mimarinin, doğa ve lezzetin diyarı, zeytinin başkenti
Ayvalık’ın 15. Uluslararası Zeytin Hasat Festivali’nin açılışı
törenle gerçekleştirildi. Balıkesir Büyükşehir Belediyesi, Ayvalık
Belediyesi, Ayvalık Ticaret Odası ve Ayvalık Ziraat Odası
paydaşlığında düzenlenen festival, önceki yıllara göre bu yıl
kapsam ve etkinlik olarak daha büyük çapta organize edildi. 25-29
Ekim günleri arasında “Barış” temasından yola çıkılarak “Her hasat
bir barış çağrısı” sloganıyla yürütülecek festivalin açılış
törenine; Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Yücel Yılmaz,
Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, Ayvalık Kaymakamı Gökhan
Görgülüaslan, Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Mustafa Büyükçıvgın,
Ayvalık Ziraat Odası Başkanı Hasan Baysal, zeytin üreticileri ve
Ayvalık halkı katıldı.

Program; yaklaşan 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı’nın kutlanması ve
96 yıl evvel bu topraklarda Cumhuriyet fidanını diken liderimiz
Atatürk ve silah arkadaşlarıyla ebediyete intikal eden aziz
şehitlerimiz için saygı duruşunda bulunulmasının ardından İstiklal
Marşı okunmasıyla devam etti.

Törenini açılış konuşmasını gerçekleştiren Ayvalık Belediye
Başkanı Mesut Ergin, “Ayvalık’taki 2 milyon zeytin ağacının yarısı
200 yaşın üzerindedir. Bin 100 yaşında olgun, tescillenen bir anıt
ağacımız var. Demek ki zeytin bu topraklarda hep vardı ve hep var
olacak." Dedi

Zeytin Hasat Festivali’nin bu yıl geçmiş yıllardakinden daha
kapsamlı bir şekilde gerçekleştirildiğini söyleyen Balıkesir
Büyükşehir Belediye Başkanı Yücel Yılmaz “Gerçekten, Ayvalık
Ticaret Odası Başkanımız Mustafa Büyükçıvgın başkanlığında toplanan
bu komite çok kıymetli. Tüm ayrıntıları düşünmüşler. Bir işi nasıl
yaptığınız çok önemli, ehil ellerde işler daha kaliteli olur.
Üreticiden, toplayana bunu fabrikada işleyenden tadana, yiyene ve
satana hepsine dokunan bir projeksiyonda komitemiz çalışma yapmış.
Balıkesir Büyükşehir Belediyesi olarak; 20 ilçemizin en meşhuru ve
marka değeri en yüksek ürünün hangisi olduğuna dair bir araştırma
yaptırdık. Ayvalık açık ara önde gidiyor. Bizim, bunu biraz daha ön
plana çıkarmamız lazım. Ayvalık’ı marka yapmak adına tüm gücümüzle
destekte bulunacağız. Ayvalık, Balıkesir’in tümüne katkı
sağlayacak. Ayvalık’ın markalaşmasına önem veriyoruz.” dedi.

Ayvalıklı zeytin üreticisinin, zeytini üretirken ki süreç
içerisinde doğanın verdiği gücü işleyerek en kaliteli hale
getirdiğine vurgu yapan Başkan Yücel Yılmaz, devamında şu ifadelere
yer verdi:

“Avrupa’nın en beğenilen ve en kaliteli zeytinyağı unvanını
almak için de müracaatlar yapılmış biz, kendimize güveniyoruz. Ben,
buraya her geldiğimde zeytinyağı hediye ediyorlar. Ben de,
Balıkesir’e gelenlere Ayvalık’ın zeytinyağını hediye ediyorum. Bu 5
günü özellikle dışarıdan gelen misafirlerimize Ayvalık’ımızı çok
güzel tanıtarak ve etki alanı yüksek olan insanlara da buranın;
mimarisini, lezzetlerini, doğasını ve aynı zamanda da zeytini ve
zeytinyağını tanıtarak geçirmemiz gerekiyor. Bu işle iştigal eden
arkadaşlarımızın sorunlarını birinci elden ilgili kişilere
anlatarak bu kadim zeytin ve zeytinyağı sürecinin kaliteli,
uğraşanını zengin hale getirecek noktalara getirmemiz gerekiyor.
Üretmek kolay satmak zordur, hakkını alarak satmak daha zordur. Ben
Ayvalık Ticaret Odası Başkanımıza, Ayvalık Ziraat Odası Başkanımıza
güveniyorum. O ışıltı, o pırıltı onlarda var. Hep beraber bu işi
gerçekleştireceğiz.”

Konuşmaların sonunda festival kapsamında düzenlenen resim ve
müzik yarışmalarında dereceye girenlere ödüllerinin verilmesinin
ardından protokol üyeleri ve Ayvalık halkı Zeytin Hasat Festivali
yürüyüşünü başlattı