Türk kahvesinin Antalya’da üretimi için protokol imzalandı

Tarım ve Orman bakanlığına bağlı kuruluşlar istişare
toplantısında Antalya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Batı Akdeniz
Tarımsal Araştırmalar Enstitüsü Müdürlüğü arasında “Kahve
Yetiştiriciliği” işbirliği protokolü Tarımdan sorumlu Vali
Yardımcısı Tayyar Şaşmaz’ın katılımıyla kurum müdürlerince
imzalandı.

Antalya İl Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Özen ve BATEM Müdürü
Abdullah Ünlü arasında imzalanan protokolle Türkiye’de kahve
yetiştiriciliği ile ilgili tarımsal araştırmalar yapılması
hedefleniyor.

1 Ekim Dünya Kahve Gününe müteakip imzalanan protokolle ilgili
olarak Antalya İl Tarım ve Orman Müdürlüğünden yapılan açıklamada
serbest piyasa ekonomisine geçiş ve küreselleşme ile birlikte
Türkiye’de kahve tüketim alışkanlığında yukarı yönlü büyük ivmeli
bir artış yaşandığı bildirildi. Açıklamada " Günümüzde kahve,
ticaret hacmi olarak petrolden sonra dünyadaki ikinci üründür.
Ayrıca kahve, sudan sonra en çok tüketilen içecek olmakla birlikte
büyük global firmaların son yıllarda kahve sektörüne girerek, bu
alanda alternatifler sunması, kahveye olan ilgiyi artırmıştır. Bu
durum, Türkiye’de de kişi başı kahve tüketiminin yükselmesine sebep
olmuştur. Ülkemizde kahve sunan işletmeler kahve sunumlarını
çeşitlendirmiş ve kahve tüketimi özellikle genç yaş grubunda en
önemli sosyalleşme içeceklerinden birisine dönüşmüştür. Bu anlamda
birçok insan için tiryakilik düzeyinde vazgeçilmez bir içeceğe
dönüşen kahveyi hazırlayabilmek için ihtiyaç duyulan kahve
çekirdeklerinin tamamı ise ithalat yoluyla karşılanmaktadır. 2000
yılında dünya piyasalarında 1 ton kahve 1.922 dolardan alıcı
bulurken, 2018 yılında 3.123 dolara yükselmiştir." denildi.

Dünyada artan kahve talebine bağlı olarak kahve fiyatlarının da
yükselmekte olduğunun gözlemlendiğine dikkat çekilen açıklamada
ierleyen yıllarda bu ivmenin devam etmesiyle kahve ithalatına daha
yüksek rakamlar ödeneceği vurulandı. Açıklamada şöyle denildi: " Bu
sebeple yükselen kahve fiyatları her geçen gün kahve
yetiştiriciliğini çiftçiler açısından karlı bir alternatife
dönüştürmektedir. Tropik bir ürün olan kahve çekirdeğinin ithalatı
tropik kuşakta yer alan ülkelerden yapılmaktadır. Son yıllarda
dünyanın en önemli uluslararası konu başlığı ise küresel iklim
değişiklikleridir. Bu kapsamda artan fosil yakıt tüketiminin ortaya
çıkardığı sera etkisi ağırlıklı olmak üzere dünya giderek
ısınmaktadır. 2030 yılında ise daha fazla ısınma beklenmektedir.
Dünya genelinde 1,5-2 derece artması beklenen sıcaklıkların
ilimizin de içinde bulunduğu Akdeniz kuşağı için 4 derecenin
üstünde olması beklenmektedir."

İşbirliği protokolü kapsamında kurumlar arasında etkin ve
verimli ilişkiler kurarak Türkiye’nin önemli kültürel marka
değerlerinden birisi olan Türk Kahvesi başta olmak üzere farklı
türlerde tüketilen kahveler için ihtiyaç duyulan kahve
çekirdeklerinin tarımsal yetiştiricilik altyapısının araştırılıp
geliştirilmesinin hedeflendiği açıklandı.

Antalya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ve BATEM arasında imzalanan
Kahve Yetiştiriciliği Protokolü 10 yıl sürecek ve bu süre
içerisinde kurumlar arasında işbirliği ile yapılacak çalışmalarla
kahve yetiştiriciliği ilgili araştırma geliştirme faaliyetlerinin
yürütülmesi planlanıyor.