Siyah pirinç nedir?Siyah pirincin fayları nelerdir?Nasıl pişirilir?
Siyah pirinç özellikle son yıllarda faydalarıyla oldukça popüler oldu. Peki nedir bu siyah pirinç, faydaları nelerdir? Siyah pirinç nasıl pişirilir?
Siyah pirinç nedir?Siyah pirincin fayları nelerdir?Nasıl pişirilir?
Antioksidan zengini
Siyah pirinç diğer tüm pirinçlere oranla antioksidan açısından en yüksek olandır ve hepsinden daha fazla protein içerir.
Siyah pirinç, siyah-mor rengini, antioksidan özelliklerine sahip antosiyanin denilen bir pigmentten alır.
Antioksidanlar, hücrelerinizi serbest radikaller olarak bilinen moleküllerin neden olduğu oksidatif strese ve toksik bileşenlere karşı koruyan yapılardır.
Yapılan araştırmalar siyah pirincin 23'ten fazla antioksidan içerdiğini söylüyor.
Demir kaynağı
Siyah pirinç iyi bir demir kaynağıdır.
Özellikle demir ve magnezyum deposu olarak bilinmektedir.
Vegan ve vejetaryanlar için oldukça iyi bir alternatif olan siyah pirinç; kemik, kas, ve sinir dokusuna da faydalıdır.
Rengi tamamen doğal ve genetiğiyle oynanmamıştır.
Gluten içermez!
Siyah pirinç doğal olarak gluten içermez.
Pek çok kepekli tahıl gluten içerir fakat siyah pirinç, glutensiz bir diyet uygulayanların tüketebileceği, besleyici, doğal olarak glutensiz bir seçenektir.
Çölyak hastalığı veya gluten duyarlılığı olanlar için iyi bir seçenektir.