“Kışın dondurma yiyin, çocuklarınıza da yedirin”

Ankara Pastacılar, Tatlıcılar ve Şekerciler Esnaf Odası Başkanı Mustafa Kahveci, “Sağlık koşullarına uygun ortamlarda üretilen dondurma, zengin vitamin ve mineral içeriği nedeniyle her mevsim rahatlıkla tüketebileceğimiz bir besin kaynağıdır.” diyor.

Dondurmanın her mevsim yenilebileceğini, kışın da her yaştan herkesin güvenle tüketebileceği bir besin olduğunu belirten Ankara Pastacılar, Tatlıcılar ve Şekerciler Esnaf Odası Başkanı Mustafa Kahveci, “Ülkemizde ‘kışın hava soğuk, dondurma yenmez’, veya ‘kışın dondurma yersen hasta olursun’, gibi düşünceler var. Dondurma genelde süt, şeker ve saleple yapılmaktadır. Dondurmanın sağlıklı yapılması halinde 12 ay 4 mevsim tüketilmesinde bir sakınca yoktur. Dondurmanın içerisinde yer alan besleyici protein, mineral, kalsiyum, demir, potasyum ile A, C, D, E ve B2 vitaminlerinin insan sağlığına ve çocukların bağışıklık sisteminin gelişmesine faydalı olduğu bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Dondurma, vitamin ve kalori değeri yüksek olan besleyici bir besin kaynağıdır. İnsanları hasta değil, dinç ve zinde tutar. Dondurmanın içerisinde yer alan salebin tabii bitki olması ayrı bir özellik taşımaktadır. Ülkemiz, Akdeniz Bölgesi’nde yer alması bakımından yılın 12 ayı her türlü meyve ve sebze üretimi için elverişlidir. Kışın portakallı, narlı, limonlu, muzlu, kivili, ananaslı, böğürtlenli, elmalı, mandalinalı dondurma tüketiminin, vücudu gün boyu dinç tutacağı kesindir. Kışın dondurma yiyin ve çocuklarınıza da yedirin. Bildiğiniz ve güvendiğiniz imalatçıların günlük ürettikleri dondurmaları gönül rahatlığıyla tüketin” diye tavsiyede bulunuyor.

Oda Başkanı Kahveci şöyle devam ediyor: “Dondurma; dondurmacı meslektaşlarımın elinden bir şifa kaynağı olarak sizlere ulaşmaktadır. Günümüzde fabrikasyon olarak yapılan dondurma diye insanlara sunulan ice cream (buzlu krem) gibi çeşitler sanayi katkı maddelerinden oluşmaktadır ve bu gibi ürünlerin besleyici özelliği bulunmamaktadır. Zonguldak Kara Elmas Üniversitesi Rektörü tarafından bir gazeteye verilmiş olan mülakatta; saf süt ve salepten yapılan dondurmanın daha besleyici ve sağlıklı olduğu belirtilmiştir. Dünyada bu tür üretilen dondurmaların çok daha fazla revaçta olduğu bilinmektedir. Dolayısı ile bir çok ülkede dondurma tüketimi son yıllarda artmaktadır. Örnek verecek olursak; İtalya, Almanya ve Fransa’da yıllık kişi başı ortalama dondurma tüketimi 11-12 litreyi bulmuştur. Türkiye’de ise tüketim 3.5-4 litreyi geçmemektedir. Oysa ki kabul edilen bir gerçektir var ki; ülkemizde yapılan katkısız güzel dondurmalar, Avrupa ülkelerinde yapılan dondurmalardan daha sağlıklıdır.”

Bu haber RSS Servisi ile alınmıştır.