Fıstıkta rekolte kaybı yaşanıyor
Şanliurfa’da Fıstık Hasadı Devam Ediyor. Baklavadan Yemeklere Hemen Her Alanda Tüketilen Fıstığın Geçen Yıla Göre Rekoltesinde Düşüş Bekleniyor.
Abone olŞanlıurfa’da fıstık hasadı devam ediyor. Baklavadan yemeklere
hemen her alanda tüketilen fıstığın geçen yıla göre rekoltesinde
düşüş bekleniyor.
Türkiye’nin fıstık ihtiyacının büyük bir bölümünü karşılayan
Şanlıurfa’da fıstık hasadı devam ediyor. Baklavadan yemeklere,
tatlılardan çerezlere kadar hemen her alanda Türk mutfağının
lezzetleri arasında yer alan fıstık bu yıl rekoltenin de geçen yıla
göre 4’te biri oranında bekleniyor.
"Rekolte 25 bin-30 bin ton arasında bekleniyor"
Türkiye’de fıstığın yüzde 55’inin Şanlıurfa ‘da yetiştiğini
belirten Şanlıurfa Kuruyemişçiler Odası Yönetim Kurulu Başkanı
Ahmet Aslan, "2019 yılı fıstık hasadı başladı. Fıstıkta rekolte
geçen yıla düşük. Fıstık geçen yıla göre dörtte bir var. Fıstıkta
geçen yıla göre fiyat da artış var. Bütün çiftçilerimize bu yıl
fıstık hasadında bereketli olmasını diliyorum. Gelecek yıl fıstıkta
rekoltede yüksek olacağını tahmin ediyoruz. Fıstıkta geçen yıl 100
bin ton rekolte vardı, bu yıl ise, 25 bin ila 30 bin ton arasında
rekolte olacağını tahmin ediyoruz. Türkiye’de yetişen fıstığın
yüzde 55’i Şanlıurfa’dır. Kırmızı kabuklu fıstığımız, 42 ila 45
lira arasında. Baklavalık fıstıkta 52 ila 57 lira arasında
değişiyor. Geçen yıla göre fıstık fiyatlarında 5 ila 10 lira
arasında artış görülüyor. İç baklavalık fıstığında fiyatı şu an 125
lira ile 145 lira arasında değişiyor. İç fıstığımızda şu an 115 ile
130 lira arasında değişiyor” diye konuştu.