Kışın dondurma yenir mi? Kışın tüketilen dondurmanın faydaları nelerdir?
Kışın dondurma yemek neden niçin hastalanmayı engeller? Kışın dondurma tüketmenin özellikle boğaz ağrısına yol açtığı iddia edilir. Ancak yapılan araştırmalarda kış aylarında dondurma tüketmenin hastalığın aksine irencimize ve bağışıklık sistemimize yarar sağladığı görülmüştür.
Abone olÇikolatalısı, vanilyalısı, çileklisi… Yaz aylarının vazgeçilmezi
dondurmayı 7’den 70’e sevmeyen yoktur. İçerisinde bulunan süt
nedeniyle kalsiyum deposu da olan dondurma kemiklerin
güçlenmesinde, diş sağlığında önemli bir role sahip.
Ancak kış aylarında yenilen dondurmanın hasta yaptığı yönündeki
önyargıların yersiz olduğunu ifade eden Halk Sağlığı Uzmanı Prof.
Dr. Oğuz Özyaral, bunun aksine vücudun dondurmaya sadece yazın
değil dört mevsim ihtiyacı olduğunu söyledi.
Dondurma hakkında doğru bilinen yanlışlar olduğunu dile getiren halk sağlığı uzmanı Prof. Dr. Oğuz Özyaral, “Bunlardan önemlisi ‘kışın dondurma yenmez, öksürük yapar, soğuk algınlığına neden olur’ gibi klişeleşmiş kalıplar. Hâlbuki biz yaz-kış dondurma yenir diyoruz. Gribe karşı koruyucu etkisinin yanı sıra, immün sistemi güçlendirdiği için gripli iken mikroplarla savaşır. Dolayısıyla kar yağarken de, 7/24, yaz-kış, dört mevsim dondurma tüketebilirsiniz ve tüketmelisiniz” dedi.
“Diş çürüten dondurma değil suni ürünler”
Diş çürümesine neden olduğu iddialarını reddeden Prof. Dr. Özyaral,
buna neden olan şeyin dondurma değil metabolitik ve şekerli
artıklar olduğunu ifade etti. Özyaral, şeker eklenmiş birtakım suni
ürünler olan yerine güzel, marka değeri yüksek olanların
tüketilmesi ya da dondurma yedikten sonra dişlerin fırçalanmasını
önerdi.
Hastalıkta yaşanan sıvı kaybını önlüyor
“Kalsiyum oranı yüksek, A,D,E,K vitaminlerinin olduğu, B ve C
vitaminlerinin bol olduğu bir ürün tüketmiş oluyorsunuz” diyerek
sözlerine devam eden Prof. Dr. Özyaral şunları söyledi:
“Çocuklarda boy uzamasına neden olur. Çocukların dört mevsim
dondurma tüketmesini istiyorum. Denir ki ‘hastalanıldığında asla
dondurma yenmez’. Ancak enfeksiyonlara karşı korur ve mikrop
gelişmesini önler. Son derece önemlidir. Ve vücudun hastalıklar
esnasında tüketmiş olduğu sıvının geri kazanılmasını sağlar. Çünkü
bakıldığında yüzde 90’a varan bir su içeriğine sahip.”
Dondurmanın hamileler için zararlı olmadığının altını çizen Prof.
Dr. Özyaral, “Hamilelerde fetüsün gelişmesinde çok önemli. Çünkü
kalsiyum deposu, mineraller ve vitaminler var. Bunlar hamileyi
besler” dedi.
Hangi dondurma daha yararlı?
Halk sağlığı Uzmanı Prof. Dr. Özyaral, dondurma hakkında birtakım
uyarılarda da bulundu. İçerisinde boyar madde olmaması gerektiğini
vurgulayan Özyaral, “Doğal ürünler, doğal çikolata olmalı. Mümkünse
de sade, kaymaklı dediğimiz salepten yapılan dondurmayı tavsiye
ediyorum” diye açıklamada bulundu.
Doğru bilinen yanlışlardan bir tanesinin dondurmanın obez yaptığı kanısı olduğunu söyleyen Prof. Dr. Özyaral, “Dondurma obez yapmaz, tam tersine metabolizmayı hızlandırır. Aynı anda spor yapıldığında ise vücudun fit kalmasını sağlar” dedi.
Halk sağlığı uzmanı Prof. Dr. Oğuz Özyaral son olarak, besin değeri yüksek dondurmanın aynı zamanda mutluluk hormonu sağladığını da belirtti.