Başkan Aydemir: "Misyon ve vizyonu bilinmeyen odamız şimdi referans oda haline geldi"

Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası tarafından düzenlenen
Kayseri Tarım ve Orman Müdürlüğü, Kocasinan Belediyesi ve Melikgazi
Belediyesi ruhsat yetkililerinin katılımları ile oda üyelerine
yönelik bilgilendirme toplantısı düzenlendi.

Kayseri Şehir Tiyatrosu’nda düzenlenen toplantının açılışında
konuşan Oda Başkan Altan Aydemir, oda faaliyetleri hakkında
bilgiler vererek, "Bilindiği üzere lokantacılar ve pastacılar
sektörünü hak ettiği yere taşıma amacıyla ‘Güçlü yarınlar için
değişim zamanı’ sloganıyla bundan 3 yıl önce yönetimimizle birlikte
yola koyulmuştuk. Sizler de çok iyi biliyorsunuz ki Kayseri
Lokantacılar ve Pastacılar Odası şehrimizde çok az biliniyordu.
Hangi misyonlar üstlendiği ve neler değiştirebileceği konusunda
bilgi eksikliği vardı. Sizler; beni ve yönetimimi seçerek
görevlendirdiniz. Ardından belirlediğimiz hedeflere en kısa sürede
ulaşmak, misyonumuzu ortaya koyabilmek ve projelerimizi bir bir
hayata geçirebilmek için çalışmalarımıza zaman kaybetmeden hız
verdik. İlk iş olarak fiyat uçurumunu düzenlemek için fiyat tespit
komisyonunu faaliyete geçirdik. Üyelerimizin çalışmalarımızı daha
yakından inceleyebilmesi için bir bir ziyaretlerine gittik. Tespit
ettiğimiz eksiklikleri üyelerimizle paylaşarak kendilerini
geliştirmeleri konusunda ricada bulunduk. Bizim bu beklentilerimize
sizler de oda üyelerimize yakışır şekilde karşılık verdiniz. Bizler
bunun farkındayız. Bu yüzden bir kez daha teşekkürü hak
ediyorsunuz. Kaliteli hizmet sunmak adına kaliteli hizmet almak
bizim hakkımızdı. Bu amaçla her bir üyemize akıllı kimlik kartı
dağıtarak anlaşmalı kurumlardan piyasa şartlarına göre çok daha
ekonomik koşullarda hizmet almalarının önünü açtık. İlaçlama
sektöründen sağlık hizmetlerine, ulaşımdan inşaat sektörüne kadar
onlarca güvenilir firmayla işbirliği anlaşması gerçekleştirdik. Bu
indirimlerden hem üyelerimiz kendisi hem de birinci derece
yakınlarının faydalanmasını sağladık" dedi.

TOKİ ile anlaşarak 25 üyenin ev sahibi olmasına imkan
sağladıklarını, yeni projelerin ise devam ettiğini dile getiren
Başkan Aydemir; "Bildiğiniz üzere geçen yıl esnaflar birliğiyle
beraber hareket ettiğimiz TOKİ projesinde 25 tane üyemizin ev
sahibi olmasına imkan sağlamıştık. Bu yıl bir inşaat firmasıyla
anlaşarak bir projeye daha imza attık ve çalışmaları başlattık.
Hayata geçirdiğimiz bu projeyle her üyemiz ister yatırım amaçlı
ister oturma amaçlı kredi kullanmadan, faize bulaşmadan tabiri
caizse kira öder gibi ev sahibi olma imkanı sunduk. Birçok sektörde
olduğu gibi lokantacılık ve pastacılık sektöründe de kendini
geliştirme ve yenilikleri takip ederek uygulamaya erişebilmek çok
önemli. Bu misyonu kazanabilmek için gıda içerikli fuarları takip
etmenin önemini elbette hepimiz bilmekteyiz. Bu bağlamda bütün
üyelerimizi davet ettik ve müsait olanlarla teknoloji fuarına
katılım sağladık. Ortak hareket etme ruhunun kazanılması ve
dostlukların pekiştirilmesi adına birlikte yapılan gezilerin
katkısı da elbette çok büyük. Ahi kültürünün ve geleneğinin
yaşatılması, geleceğe taşınması adına odamızın önemli bir misyonu
üstleneceği büyük bir gerçek. Bu bilinçle geleneklerimizi yaşatmak
için her yıl Ahilik Haftasında bir etkinliği gerçekleştirmeyi
planladık. Geçen yıl ‘Ustalar Yarışıyor’ sloganıyla yemek ve yaş
pasta yarışması düzenledik. Biliyorsunuz hem şehrimizde hem de
ulusal basında şehrimiz geniş kitlede büyük ses getirdi. Bunu da
sizlerin sayesinde başardık" ifadelerini kullandı.

"Yönetim olarak maaş almıyoruz"

Kayseri’de maaş almayan tek meslek odası olduklarının da altını
çizen Aydemir konuşmasını şöyle sürdürdü; "Bizler; yönetime
geldiğimizde genel kurulumuzda ‘Maaş almayacağız’ dedik.
Kayseri’deki meslek odalarında maaş almayan tek oda biziz.
Üyelerimiz arasında yanlış anlaşılma oluyor, sanki aidat
alınmayacakmış gibi. O tamamen yanlış. Çünkü sizler de biliyorsunuz
gelir gelmezse hiçbir hareketi, hiçbir yatırımı olmaz. O yüzden
bizler de aidatı almak zorundayız. Ben şahsın, yönetimim ve
denetimim asla bir maaş almıyoruz. Yönetim kurulumuza da teşekkür
ediyorum, gönüllü olarak severek çalışıyorlar."

Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Altan Aydemir’in
konuşmasının ardından katılımcılar, üyeleri bilgilendirdi.