Balıkesir’in meşhur höşmerim tatlısı coğrafi işaretine kavuştu
Balıkesir Lokantacılar Ve Benzerleri Esnaf Odası 2011 Yılında Höşmerim Tatlısı İçin Başvurunun Neticesini Aldı. Türk Patent Enstitüsü Balıkesir Lokantacılar Ve Benzerleri Odası’nın Başvurusunu Kabul Ederek Höşmerim Tatlısını Balıkesir İçin Tescilleyerek Coğrafi İşaret Belgesini Verdi.
Abone olBalıkesir Lokantacılar ve Benzerleri Esnaf Odası 2011 yılında
Höşmerim Tatlısı için başvurunun neticesini aldı. Türk Patent
Enstitüsü Balıkesir Lokantacılar ve Benzerleri Odası’nın
başvurusunu kabul ederek Höşmerim Tatlısını Balıkesir için
tescilleyerek coğrafi işaret belgesini verdi.
Balıkesir’de toplam 9 farklı Höşmerim Tatlısına coğrafi işaret
verildiğini hatırlatan Oda Başkanı Hasan Yıldız, Höşmerim Tatlısını
önce Türkiye’ye sonra da dünyaya tanıtacaklarını ifade etti.
Höşmerim Tatlısının Balıkesir adına tescillenmesinden duyduğu
memnuniyeti kaydeden Hasan Yıldız, “Hayalimizdi, gerçek oldu” diye
konuştu.
Düzenlenen coğrafi işaret lansmanı ve belge takdim törenine Vali
Ersin Yazıcı, Balıkesir Milletvekilleri Adil Çelik, Belgin Uygur ve
Ahmet Akın, ilçe belediye başkanları Ticaret Odası Başkanı, esnaf
odalarının başkan ve temsilcileriyle sivil toplum kuruluşları
temsilcileri katıldı. Törende Balıkesir’deki höşmerim üreticilerine
hazırlanan coğrafi işaret belgesi takdim edildi.
Lokantacılar Odası Başkanı Hasan Yıldız:
“Mutluyuz, gururluyuz”
Törenin açılış konuşmasını yapan Balıkesir Lokantacılar ve
Benzerleri Esnaf Odası Başkanı Hasan Yıldız, "2011 yılı sonlarında
dönemin Belediye Başkan Yardımcısı Argun Atıcı’nın önerisiyle
Balıkesir Lokantacılar Odası harekete geçerek, bir danışman
nezaretinde höşmerim tatlımızı tescillemek için kolları sıvadık.
Bununla ilgili müracaat için gerekli dosyamızı oluşturup Türk
Patent Enstitüsü’ne resmi müracaatımızı yaparak dosyanın takipçisi
olduk. Dört yıl gibi mücadele neticesinde kentimize ilk gıdada
coğrafi işaret tescil ürünü belgemizi kazandırmanın haklı gururunu,
bugün kamuoyu huzurunda sizlerle birlikte yaşıyoruz, artık höşmerim
tatlısı coğrafi işaretli. Hayalimizdi, gerçek oldu. Bizim yerel
mutfağımızın, bizim medeniyetimizin, kültürümüzün ortak mirası olan
bu ürünle dünyanın diline ulaşacağız. Firmalarımızın ve
ustalarımızın gayretleriyle daha kalitesini üretip, medya
kuruluşlarımızla, sosyal ağlarımızla ve en önemlisi hep birlikte,
en güzel, en etkin bir biçimde dünyaya tanıtım fırsatı bulacağız.
Balıkesir kent merkezinde 2, el genelinde 7 olmak üzere toplamda 9
ürünümüz coğrafi işaret tescil belgesi almıştır. Bu sebeple
heyecanımızı mazur görünüz, kentimizin giriş noktalarına tabela ya
da totemlerle tanıtımlar, ayrıca şehrimize yakışır biçimde coğrafi
işaret tescilli ürünler fuarı ya da festivaller hayalimizin hayata
geçirilmesi mutluluğumuza mutluluk katacak, kent kimliğine de değer
katacaktır. Ayrıca 19-20-21 Eylül tarihlerinde Ankara ATO’da
Coğrafi İşaretli Ürünler Fuarına, 27-28-29 Eylül’de İzmir’deki 1.
Uluslararası Pasta ve Tatlıcılık Festivalinde Balıkesir Höşmerim
Tatlısı ve Balıkesir Kaymaklısını dünyaya tanıtacağız. Bu anlamda
çalışma yapan firmalarımıza başarılar diler, coğrafi işaretimizin
firmalarımıza, şehrimize ve ülkemize hayırlı olmasını dilerim” diye
konuştu.
Vali Ersin Yazıcı: “Şehre ait bütün değerleri zirveye
taşıyacağız”
Balıkesir Valisi Ersin Yazıcı ise törende yaptığı konuşmada
markalaşmanın önemine değindi. Vali Yazıcı, “Güzel bir ana tanıklık
etmek için bir aradayız. İlimizin değeri olan ve gerçekten ağız
tadını değiştiren, insana keyif ve mutluluk veren o güzel
tatlımızın tescillenmiş olması hep birlikte göğsümüzü kabarttı.
Buna vesile olan, bunu düşünen, buna hayat bulduran, emeği geçen
herkese teşekkür ediyorum. Türkiye’yi doyuran il olan Balıkesir’in
bu manada kat etmesi gereken yollar var. Bunu hep birlikte
başaracağız inşallah. Bu şehri tarım ve hayvancılıkta ve
ürünlerinde gerçekten kalite anlamında, üretim anlamında, hangi
açıdan bakarsanız bakın her daim ilk 3’te, 5’te yeri var. Biz bu
değeri, üretim miktarlarında yakaladığımız sıralamayı ne yazık ki
tanınırlıkta yakalayamadık. Çeşitli gerekçeleri olabilir, ama
bundan sonraki çalışmalarımızda hep birlikte, el ele vererek bütün
değerlerimizi, kıymetli varlıklarımızı, şehri temsil edebilecek
nitelikteki tüm ürünlerimizi el birliğiyle, gönül birliğiyle,
kenetlenerek, önce Türkiye’ye, sonra da dünyaya tanıtmaya hep
birlikte gayret edeceğiz. Bende bu noktada devletin tüm
kurumlarıyla; sivil toplum kuruluşlarımızın, esnaf odalarımızın
yanındayız, adeta emrindeyiz. Bu şehrin güzelliklerini başta
Türkiye’nin en büyük şehri olan İstanbul ve diğer şehirlerine de
tanıtmamız lazım. 52 tane peyniri olup da; Konya’da, Mardin’de,
Antalya’da, Sivas’ta, peynir çeşidi sorduğunuz insanların
Balıkesir’den bir peynir söylememesi, bu bizim eksiğimiz. Bunu hep
birlikte gidereceğiz. Türkiye’nin en eski termallerinin olduğu bir
şehirde, termalden para kazanma, termalden kaynaklı sağlık
turizminde ilk 10’da yer almamamız, bunlar kepi önümüze koyup
düşünmemiz gereken konular. Ama inanıyorum ki geriye bakmayacağız,
önümüze bakacağız. El ele, kenetlenerek şehre ait bütün değerleri
teker teker zirveye hep birlikte taşıyacağımıza inanıyorum”
ifadelerini kullandı.
Konuşmaların ardından Coğrafi işaret belgeleri höşmerim tatlısı
üreticilerine törenle verildi. Törende ayrıca katılanlara höşmerim
tatlısı ikram edildi.