Altınoluk MYO’lu öğrenciler kaliteli doğal sirkeyi bilimsel yönden araştırıyor

Balıkesir Üniversitesi (BAÜN) Altınoluk Meslek Yüksekokulu Tıbbi
ve Aromatik Bitkiler Programı öğrencileri, doğal ve hiçbir koruyucu
katkı maddesi içermeyen kaliteli ve lezzetli sirke oluşturmak için
yaklaşık 1 yıldır bilimsel araştırma yapıyor.

Öğrenciler ayrıca farklı yöntemlerle doğal sirke yapan kişilerin
ve firmaların sirke yapım yöntemlerini de uygulamalı olarak
öğrenerek; bilimsel yöntemlerle hazırlanmış en doğal sirkeyi ortaya
koymayı ve bunu kayıt altına almayı hedefliyorlar.

Altınoluk Meslek Yüksekokulu Müdürü, Bitkisel ve Hayvansal
Üretim Bölüm Başkanı Doç. Dr. Selami Selvi, araştırma kapsamında;
öğrencilerle 20 den fazla tıbbi bitki ile doğal ve kaliteli sirke
üzerinde çalışıldığını belirterek; yıl sonuna doğru öğrenciler
tarafından farklı yöntemlerle yapılmış doğal sirkelerin
sergileneceği ve çeşitli söyleşi ve bildirilerin olacağı Altınoluk
MYO I. Tıbbi Sirke Şenliği Festivali adı altında bir etkinliğin
yapılacağını ve bu etkinliğin üniversitelerde ilk defa Altınoluk
MYO’ da gerçekleşeceğini ifade etti.