Kabak kaplama nasıl yapılır?

Gelinim Mutfakta kabak kaplama tarifi izleyenler tarafından merak konusu oldu. Oldukça faydalı bir tarif olan kabak kalama nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte Gelinim Mutfakta kabak kaplama tarifi detayları...

Kabak kaplama malzemeleri

7 adet sakız kabağı

750 gram kuzu kuşbaşı et

18 adet çeri domates

2 adet kuru soğan

2 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı karabiber

1 yemek kaşığı tuz

Sosu için;

2 yemek kaşığı biber salçası

2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

1 tatlı kaşığı toz biber

1 tatlı kaşığı tuz

Kabak kaplama nasıl yapılır?

Öncelikle soğanları küçük küpler halinde kıyın ve yağda kavurun,

Sarımsakları da ince ince kıyın ve soğanlara ekleyin,

Çeri domatesleri yıkayıp soğanlara ekleyin,

Ardından etleri de ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakın.

Bu arada kabakları ince ince dilimleyin ve yağda çok kararayacan şekilde kızardın.

Yağı çekmesi için kızaran kabakları havlu kağıda çıkarın.