Prof. Dr. Yüksel Gümürdülü açıkladı! Kanserli hücreleri yakıp yok ediyor

İç Hastalıkları, Gastroenteroloji ve Hepatoloji Uzmanı Prof. Dr. Yüksel Gümürdülü, acı kırmızı biberin insan sağlığı üzerindeki olumlu etkilerinin ve özellikle kanser hücrelerini yok eden özelliğinin İngiltere’de yapılan bir araştırmayla da doğrulandığını belirtti.

Prof. Dr. Yüksel Gümürdülü açıkladı! Kanserli hücreleri yakıp yok ediyor

Nottingham Üniversitesi tarafından yapılan araştırma sonuçlarına dikkati çeken Prof. Dr. Gümürdülü, “Jalapeno biberi (acı kırmızı biber) içinde bulunan ‘kapsaisin’ maddesinin, hücrelerin enerji üreten ısı odası mitokondriye saldırarak, kanser hücrelerinin ölümünü tetiklediği tespit edilmiştir. 

Uzmanlar açıkladı: Kanserli hücreleri yakıp yok ediyor! - Sayfa 2

Araştırmaya göre, kapsa isindeki molekül ailesi vaniloidler, kanser hücrelerindeki protein gelişimine engel olarak "apostosis"i veya hücre ölümünü tetikliyorlar. Vaniloidler bunu yaparken, etraftaki sağlıklı hücrelere zarar vermiyor” diye konuştu.

Uzmanlar açıkladı: Kanserli hücreleri yakıp yok ediyor! - Sayfa 3

Herkesin korkulu rüyası olan kırmızı acı biberin iyi bir kanser savaşçısı olduğuna vurgu yapan Prof. Dr. Gümürdülü, “Kırmızı acı biberin içeriğinde bulunan maddeler kanserli hücreleri parçalıyor, yakıp yok ediyor. Antioksidanlar bakımından çok zengin. Kanseri önleyen likopen maddesi içeren kırmızı acı biberi, mide rahatsızlığı olmayanlar mutlaka tüketmeli” tavsiyesinde bulundu.

Uzmanlar açıkladı: Kanserli hücreleri yakıp yok ediyor! - Sayfa 4

Hint ve Meksika mutfağında çok sık kullanılan kırmızı acı biberin, Türkiye’de en fazla Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde yetiştiğini, özellikle Şanlıurfa yöresinde yetiştirilen isotun olağanüstü bir gıda olduğunu belirten Gümürdülü, şunları kaydetti:

Uzmanlar açıkladı: Kanserli hücreleri yakıp yok ediyor! - Sayfa 5

İsot ile pul biberin farkı; isot kurutulurken güneşin altında daha fazla kalır. Pul biber gibi acı, yakıcı bir tadı yoktur. Kurutma işlemindeki farklılık nedeniyle isotun rengi daha siyaha dönük olur. Şanlıurfa’da yapılan isot biberleri daha doğal ortamlarda kurutulup hazırlandığından kendine has bir tadı vardır.”

Uzmanlar açıkladı: Kanserli hücreleri yakıp yok ediyor! - Sayfa 6

Kurutularak baharat haline getirilen kanser savaşçısı isotun sadece yemeklere tat vermekle kalmadığını, önemli vitamin ve mineraller içerdiğini belirten Gümürdülü, “Bu baharatın içerisinde A ve C vitamini ile birlikte; demir, potasyum, magnezyum, fosfor, kalsiyum ve sodyum gibi çok sayıda mineral bulunur” dedi

Uzmanlar açıkladı: Kanserli hücreleri yakıp yok ediyor! - Sayfa 7

Acı biberin faydalarının bunlarla da bitmediğini, açlık hissini bastıran etkisinin de bulunduğunu anlatan Prof. Dr. Gümürdülü, “Kapsaisin maddesi mide ve bağırsak hareketlerini hızlandırır. Ödem söktürücü özelliği de olan acı biber, yağ yakımına yardımcı olur. Soğuk algınlığı belirtilerini hafifletip, ağrıyı kontrol altına alır. Kolesterolü ve trigliseriti düşürmeye, kötü huylu kolesterolü azaltmaya yardımcı olur” bilgisini verdi.

Güncelleme Tarihi: 17 Haziran 2019, 23:09

YORUM EKLE
SIRADAKİ HABER