Soğuk havadan vücudumuzu koruyan besinler
Uzman Diyetisyen Aslıhan Küçük, “Yaşanan artışlar mevsimidir sonbahar. Ancak, bilmemiz gereken en önemli durum bizi soğuk havanın hasta ettiği değil de asıl hasta olmamızın sebebinin soğuk havalarla birlikte bağışıklık sistemimizin zayıflamasının olduğunu bilmemizdir. Hava değişiminden en az etkilenmek için bağışıklık sisteminizi kuvvetlendirmelisiniz” dedi.
Abone olBağışıklık güçlendirici sebzelerin en önemlilerinin
sarımsak ve soğan olduğunu kaydeden Küçük, “Vücudumuzda üretilen
çok güçlü bir antioksidan olan glutatyon, birçok hastalığın sebebi
sayılan serbest radikalleri hücre içerisinde yok etmektedir.
Glutatyonun üretimi için ise soğanın içinde bulunan sistein
maddesinin soğan veya sarımsak yiyerek tüketilmesi gerektiğini
unutmayın. Bağışıklık sisteminizin düştüğünü hissettiğiniz an ilk
aklınıza portakal-limon-greyfurt-mandalina tüketimini arttırmak
gelmektedir. Sadece bu meyveleri değil bunlara ilaveten gücünüze
güç katacak meyvelerden nar ve Anamur muzunu tüketmeyi de ihmal
etmeyin. İçerisindeki yüksek C vitamini nedeniyle doğal bir
antioksidan olan kuşburnu çayı bağışıklık sistemini
güçlendirmektedir. Portakaldan çok daha fazla C vitamini içeren
kuşburnu çayını günde iki fincan tüketmek, gribal enfeksiyonlardan
korunmak için iyi bir alternatiftir" şeklinde konuştu.
Aslıhan Küçük, kakulenin de soğuk algınlığı, bronşit, öksürük,
yüksek ateş şikayetlerinin hafifletilmesinde, ağız ve boğaz
iltihaplarının giderilmesinde etkili olduğunu kaydederek, şu
bilgileri verdi: “Yulaf: Vücut direncinizi kuvvetlendirebilmek için
beta-glukan taşıyan yulaf ürünlerinin kullanılması bağışıklık
sisteminin desteklenmesi açısından önemlidir.
Tarhana: Tarhana çorbası, kış aylarında sıkça
görülen grip ve soğuk algınlığı gibi hastalık süreçlerinde en çok
tüketilen çorbadır. Tarhananın faydaları arasında en önemlisi
bağışıklık sistemini güçlendirmesidir. A, B grubu vitaminleri ile
kalsiyum, demir ve çinko minerallerini içeren ve en lezzetli
çorbalardan biri olan tarhana oldukça besleyici ve doyurucu bir
besindir.
Kefir-Yoğurt Tüketin: Bağışıklık sisteminin güçlü olmasında
bağırsaklar önemli bir rol oynar. Bağırsak florasını güçlendiren
probiyotikler, her gün en az 1 kâse yoğurt veya 1 su bardağı kefir
olarak günlük beslenmenizde mutlaka yerini almalıdır. Kefirin tadı
başlangıçta güzel gelmese de meyve ile tüketerek daha sevilesi hale
getirebilirsiniz.
Balık: Omega-3 yağlarından zengin yapısı, kaliteli
proteinlere sahip oluşu, D vitamini, fosfor ve kalsiyum zenginliği
ile bağışıklığınıza güç katmayı ihmal etmeyin."