Soğuk havada gribin düşmanı kelle paça fiyatı arttı
Soğuk havada gribin düşmanı olarak bilinen kelle paça çorbası sakatat fiyatlarındaki artış nedeniyle lokantalarda tabağı 25 TL'ye satılıyor.
Abone olAdana'da geçen ay tanesi 25 TL'den 30 TL'ye yükselen koyun
kellesi, hayvan kesimi az olduğu zamanlarda 35 TL'ye satılmaya
başladı.
Kasaplar Çarşısı esnafından Kadir Çelik, fiyatı 25 TL’den 30 TL’ye
yükselen kellenin fiyatının hayvan kesimi olmadığı zaman 35 TL’ye
kadar yükseldiğini belirtirken, 1 TL olan paça fiyatının 2 kat
arttığını kaydetti. Çelik, kelle paça çorbasının gribe karşı bire
bir olduğunu belirterek, “Hayvanların bulunmaması, üretimin az
olması fiyatları her geçen gün artıyor. Vatandaşın ilgisi yüksek
ama fiyatlar yüksek olduğu için vatandaş yiyemiyor. Çiğ kelle
kazanda sıcak suda haşlanıyor, kılları çıkınca kör bıçakla tertemiz
ediliyor sonra pürmüzle yakılıyor" diye konuştu.
Çarşı esnafı temsilcisi Tufan Dönen ise koyun kesiminde zaman zaman
kıtlık ve stokçuluk olduğunu, sakatat fiyatlarının yakında et
fiyatını geçeceğini belirtti. Dönen, bir tane kelleden 5 tabak
çorba çıktığını ancak lokantalarda 1 tabak çorbanın 25 TL'ye
satıldığını kaydetti.