Evde makinesiz filtre kahve nasıl yapılır?
Geleneksel Türk kahvesinden özel demleme kahvelere, her birinin yeri ayrı Hemen hemen hepimizin bildiği filtre kahve ise oldukça özel bir yere sahip! En sık tercih edilen demleme yöntemlerinden biri olan filtre kahveler, güne enerjik bir başlangıç yapmak için harika bir şey.Peki evde kendimiz nasıl filtre kahve yapabiliriz?
Makinesiz filtre kahve yapımı mümkün mü?
Filtre kahve yapmak için genellikle filtre kahve makinesi tercih edilse de makinesiz filtre kahve yapmak da mümkün.
Dikkat edeceğiniz birkaç nokta sayesinde siz de makine kullanmadan harika filtre kahveler demleyebilirsiniz!
Kahve çekirdeği seçerken dikkat etmeniz gerekenler
Konu evde makinesiz filtre kahve yapımı olduğunda dikkat etmeniz gereken en önemli noktalardan biri de kahve seçimi.
Dilerseniz hazır filtre kahveler kullanabilirsiniz. Bu kahveler, filtre kahve yapımı için ideal boyutta üretilmiştir.
Diğer bir seçenek ise kahve çekirdeklerini alıp demleme yöntemine göre öğütmek.
Yanlış ayarda öğütülen kahvenin sert ve ekşi bir tada sahip olabileceğini unutmamalısınız!
Evde filtre kahve yapmanın püf noktaları
Kahvenizi yaparken her zaman sıcak ekipmanlar kullanmalısınız.
Örneğin French press kullanacaksanız kahvenizi hazırlamadan önce French press’i ve fincanı mutlaka sıcak suyla çalkalayın. Kullanacağınız ekipmanların sıcak olması gerektiğini unutmayın.
Kahvenizi hazırlarken kaynar su kullanmayın.
Kaynar su kullanmak kahvenin yanmasına ve acılaşmasına neden olabilir. Bunun yerine suyu kaynattıktan sonra kettle’ın kapağını açabilir, birkaç dakika bekledikten sonra kullanabilirsiniz.
Normal bir kahve miktarı, bir fincan için 7 gramdır.
Bu ölçüyle 125 ml, orta sertlikte bir kahve hazırlanabilir. Eğer daha sert bir kahve istiyorsanız fincan başına 10 gram kahve kullanabilirsiniz.
Daha hafif bir kahve içinse kahve oranını azaltmak yerine süt miktarını arttırmayı deneyebilirsiniz. Böylelikle kahveniz lezzetinden hiçbir şey kaybetmez!
Kahveyi alırken metal kaşık kullanmamaksa dikkat etmeniz gereken başka bir nokta!