En güzel açma tarifi! Açma nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir?
Aklınıza gelen bütün açma tariflerini unutun! Bu tarif ile akılları baştan alın. Puf puf kabaran ve tel tel ayrılan bir açma ile gönülleri fethetmek istiyorsanız bu tarifi kaçırmayın. Leziz açma tarifimizde, beklemekten hoşlanmayanlar için mayasız açma tarifini de sizler için derledik. Günlerde tarifi ısrarla istenecek olan açma tarifini tüm püf notalarıyla açıklıyoruz.
Beş çayına en çok ne yakışır diye düşünme! Bu açmayı görenler senin yaptığına inanmayacak. Pastane misali kabaran ve tel tel ayrılan bu açmalar ile bütün gözleri üstüne topla. Kimin yaptığı merak konusu olacak bu açma tarifini sizler için özenle hazırladık. Hem mayalı hem de mayasız açma tarifimiz ile karşınızdayız. İşte puf puf kabaran açma tarifi.
PUF PUF KABARAN AÇMA TARİFİ MALZEMELERİ
3 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (üzeri için sarısı birinden ayrılır)
3 yemek kaşığı şeker
1,5 yemek kaşığı tuz
1 paket instant kuru maya
88,5 su bardağı un (yaklaşık)
Dilerseniz tereyağı, zeytin ezmesi ekleyebilirsiniz
PUF PUF AÇMA HAZIRLANIŞI
İlk olarak ılık sütün içerisine şeker ve mayayı ekleyip erimesini ve aktifleşmesini sağlıyoruz.
Bu karışımı ve un dışındaki diğer malzemeleri derin bir kaba alıp karıştıralım. Yavaş yavaş
unu ekleyin ve iyice yoğurun. Kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak ve ele yapışan bir hamur elde ettikten sonra hamurun üzerini temiz bir torbaya kapatıp 30-40 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
Hamur mayalandığında mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle bir çay bardağı kadar açın, rulo şeklinde sarın ve sağa sola yuvarlanacak şekilde şekil verin. Bütün hamurları bu şekilde yapalım.
Daha sonra yağlı kağıt serili tepsiye dizip yumurta ile boyuyoruz. Tepside 15-20 dakika civarında dinlendirip 200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.