Son 10 gün diyeti ile yılbaşı gecesinin starı siz olun!

Yılbaşından 10 gün önce bir beslenme programı oluşturup, öğünlerinizde taze sebze, meyve ve yağsız proteinlere ağırlık vererek kendiniz için yılbaşı hazırlıklarına başlamış olursunuz. Bu sayede yeni yıla fazla kilo ile girmemiş olursunuz. İşte, Diyetisyen Emre Uzun’dan yılbaşı diyeti:

Yılbaşı diyeti:

1.GÜN

UYANINCA

1 su bardağı fonksiyonel su

SABAH

1 bardak açık çay/bitki çayı

1 yumurta ve 2 yemek kaşığı lor peyniri ile yapılmış dereotlu, pulbiberli omlet

Mevsim yeşillikleri

2 ince dilim tam buğday ekmeği

ARA ÖĞÜN

1 fincan yeşil çay

ÖĞLE

120 gr ızgara tavuk

6 yemek kaşığı zeytinyağlı dereotlu kabak yemeği (etsiz,susuz)

1 kutu sade probiyotik yoğurt

1 kase salata (yağsız, limonla)

1 ince dilim tam buğday ekmeği

ARA ÖĞÜN

1 su bardağı süt

1 orta boy mandalina

AKŞAM

1 kase yağ yaktıran çorba

Sınırsız ızgara kabak ve patlıcan dilimleri

Yarım kase yoğurt + Kuru nane

ARA ÖĞÜN

2 dilim tarçınlı ananas

**YAĞ YAKTIRAN ÇORBA**

2 avuç ıspanak

1 orta boy havuç

1 çay kaşığı zeytinyağı

2 avuç brokoli

1 adet çarliston biber

2 diş sarımsak

4 yemek kaşığı kırmızı haşlanmış mercimek

1 çay kaşığı zencefil

¼ çay kaşığı kimyon

¼ çay kaşığı karabiber

¼ çay kaşığı pul biber

TARİF: Tüm malzemeleri yıkayın. Tencereye sebzelerin üzerini örtecek kadar su ve mercimeği ekleyin ve haşlamaya bırakın. Ispanak, havuç, brokoli, çarliston biber, sarımsak, domates, zencefili ikiye bölüp tencereye ekleyin. Piştikten sonra içine kimyon, karabiberi ekleyin ve blendırdan geçirin. İçine zeytinyağını koyup karıştırın. Kaselere koyduktan sonra üzerlerine pul biberi serperek servis edin

2.GÜN

UYANINCA

6 adet çiğ badem

1 su bardağı ılık metabolizma suyu

SABAH

1 fincan ıhlamur

1 adet haşlanmış yumurta

2 parmak kalınlığında beyaz peynir ile yapılmış tost

Mevsim yeşillikleri

ARA ÖĞÜN

1 adet küçük boy muz

1 su bardağı süt

ÖĞLE

1 büyük kase ton balıklı salata

1 adet etimek

ARA ÖĞÜN

1 fincan mate çayı

1 adet yeşil elma

AKŞAM

6 yemek kaşığı kuru fasulye

Haşlama karışık sebze (karnabahar, brokoli, havuç)

1 kase ince kıyılmış salatalık ve naneli cacık

2 ince dilim tam buğday ekmeği

ARA ÖĞÜN

1 kutu probiyotik yoğurt

3.GÜN

UYANINCA

1 bardak fonksiyonel su

SABAH

1 fincan beyaz çay

4 yemek kaşığı yulaf ezmesi

200 ml badem sütü

1 çay kaşığı tarçın

4 adet kuru kayısı

ARA ÖĞÜN

1 fincan rezene çayı

1 adet portakal

ÖĞLE

1 kase yağ yaktıran çorba

120 gr ızgara köfte

4 yemek kaşığı bulgur

**YAĞ YAKTIRAN ÇORBA**

2 avuç ıspanak

1 orta boy havuç

1 çay kaşığı zeytinyağı

2 avuç brokoli

1 adet çarliston biber

2 diş sarımsak

4 yemek kaşığı kırmızı haşlanmış mercimek

1 çay kaşığı zencefil

¼ çay kaşığı kimyon

¼ çay kaşığı karabiber

¼ çay kaşığı pulbiber

TARİF: Tüm malzemeleri yıkayın. Tencereye sebzelerin üzerini örtecek kadar su ve mercimeği ekleyin ve haşlamaya bırakın. Ispanak, havuç, brokoli, çerliston biber, sarımsak, domates, zencefili ikiye bölüp tencereye ekleyin. Piştikten sonra içine kimyon, karabiberi ekleyin ve blenderdan geçirin. İçine zeytinyağını koyup karıştırın. Kaselere koyduktan sonra üzerlerine pulbiberi serperek servis edin

ARA ÖĞÜN

2 adet grisini

1 su bardağı ayran

AKŞAM

Patatesli karnabahar salatası ( 2 orta boy haşlanmış patates+ yarım karnabahar + bol yeşillik+limon-sirke+ 1 tatlı kaşığı zeytinyağı )

1 su bardağı yoğurt

ARA ÖĞÜN

1 su bardağı süt

1 çay kaşığı tarçın

4.GÜN

UYANINCA

1 su bardağı metabolizma suyu

SABAH

1 fincan açık çay

1 yumurta ile yapılmış menemen (keçi peyniri ile)

Mevsim yeşillikleri

1 ince dilim çavdar ekmeği

ARA ÖĞÜN

1 adet kivi

1 fincan yeşil çay

ÖĞLE

100 gr fırında somon

1 kase beyaz lahana salata (1 tatlı kaşığı yağ)

1 ince dilim çavdar ekmeği

ARA ÖĞÜN

3 adet kuru erik

1 bardak kefir

AKŞAM

1 kase sebze çorbası

6 yemek kaşığı etsiz patlıcan yemeği

1 kutu sade probiyotik yoğurt

1 ince dilim çavdar ekmeği

ARA ÖĞÜN

1 kutu probiyotik yoğurt

*SEBZE ÇORBASI*

1 orta boy kabak

1 orta boy havuç

1 orta boy patates

1 küçük boy soğan

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı kepekli un

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Kimyon

Pul biber

Nane

TARİF: Kabak, havuç, patates, kerevizi yıkayın, doğrayın, sarımsak ile birlikte suda haşlayın. Sonrasında zeytinyağı, kimyon ve naneyi de ilave ederek blenderden geçirin ve çorbanız servis için hazır demektir. Dilerseniz pulbiberi ve limonla servis edebilirsiniz.

5.GÜN

UYANINCA

2 bardak ılık ışıldama suyu

SABAH

1 fincan yeşil çay

1 adet haşlanmış yumurta

Mevsim yeşillikleri

1 ince dilim kepekli ekmek

ARA ÖĞÜN

4 adet kuru kayısı

1 kutu sade probiyotik yoğurt

ÖĞLE

120 gr ızgara tavuk

1 kase kara buğdaylı kıvırcık salata (3 yemek kaşığı kara buğday, 1 tatlı kaşığı yağ)

ARA ÖĞÜN

1 fincan sütlü kahve

6 adet badem

AKŞAM

Sınırsız detoks çorbası

Bol mevsim salata (1 tatlı kaşığı yağ)

1 kutu sade probiyotik yoğurt

ARA ÖĞÜN

Yarım greyfurt

1 çay kaşığı tarçın

*DETOKS ÇORBASI*

Malzemeler

1 kase karnabahar

1 kase lahana

1 adet kapya biber

½ orta boy soğan

½ adet havuç

2 yemek kaşığı haşlanmış mercimek

½ adet limon

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Pulbiber

Karabiber

Tarif: Tüm malzemeleri yıkayıp iri parçalar halinde keserek tencereye koyun. Üzerine bir yemek kaşığı zeytinyağı ilave edin. Malzemelerin üzerini örtecek kadar su ekleyin, pişmeye bırakın. Pişen sebzeleri mutfak robotundan veya blenderdan geçirilerek çorba kıvamına gelinceye kadar karıştırın.

6.GÜN

UYANINCA

1 bardak ılık limonlu su içine 1 ince limon dilimi

SABAH

Yarım adet avokado

2 yemek kaşığı lor peyniri

2 ince dilim kepek ekmeği

1 adet kuru incir

ARA ÖĞÜN

½ küçük boy nar

1 kutu probiyotik yoğurt

ÖĞLE

6 yemek kaşığı etsiz taze fasulye

1 kutu sade probiyotik yoğurt

1 kase roka salatası (1 tatlı kaşığı yağ, limon)

1 ince dilim tam tahıllı ekmek

ARA ÖĞÜN

1 fincan Türk kahvesi

AKŞAM

2 kase tavuklu besleyici çorba

1 kase yoğurtlu semizotu

**TAVUKLU BESLEYİCİ ÇORBA**

¼ tatlı kaşığı nane

¼ tatlı kaşığı kimyon

100 gr kadar göğüs eti

1 diş sarımsak

3 avuç kadar nohut

1 yemek kaşığı biber salçası

2 yemek kaşığı tam buğday unu

1 yemek kaşığı zeytinyağı

½ çay bardağı süt

TARİF: Nohut ve göğüs etini ayrı ayrı haşlayın arkasından biber salçası, zeytinyağı, sarımsak, kimyon ve süt ile birlikte ocakta pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve biraz soğumasını bekledikten sonra çorbanızı servis edebilirsiniz

ARA ÖĞÜN

1 su bardağı süt

Yarım çay kaşığı tarçın

7.GÜN

UYANINCA

2 bardak ılık metabolizma suyu

SABAH

1 fincan ıhlamur

1 yumurta ile yapılmış otlu keçi peynirli omlet

Mevsim yeşillikleri

1 bardak ıhlamur

1 ince dilim esmer ekmek

ARA ÖĞÜN

1 su bardağı süt (1 çay kaşığı tarçın)

ÖĞLE

120 gr haşlama kırmızı et

1 kase çoban salata (yağsız)

Buharda pişmiş karnabahar

1 adet esmer ekmek

ARA ÖĞÜN

1 fincan rezene çayı

1 adet greyfurt

AKŞAM

1 tabak yeşil mercimek yemeği

1 su bardağı probiyotik yoğurt

1 ince dilim esmer ekmek

1 kase salata (yağsız)

ARA ÖĞÜN

1 kutu yarım yağlı yoğurt+ 1 yemek kaşığı öğütülmemiş keten tohumu

8.GÜN

UYANINCA

2 bardak ılık fonksiyonel su

SABAH

1 fincan beyaz çay

1 tam haşlanmış yumurta

2 dilim burgu peynir

Domates, salatalık, sivri biber (kekik, pulbiber)

2 ince dilim tam tahıllı ekmek

ARA ÖĞÜN

2 adet taze incir

100 ml hindistan cevizi süt

ÖĞLE

1 büyük kase karabuğdaylı lor peynirli salata (yağsız)

ARA ÖĞÜN

1 fincan rezene çayı

1 adet grisini

1 ince dilim beyaz peynir

AKŞAM

6 yemek kaşığı etsiz pırasa

1 su bardağı yoğurt

1 ince dilim tam buğday ekmeği

ARA ÖĞÜN

1 kutu sade probiyotik yoğurt

9.GÜN

UYANINCA

1 bardak ışıldama suyu

SABAH

1 fincan açık çay

3 yemek kaşığı çörekotulu lor peyniri+dereotlu

1 ince dilim çavdar ekmeği

Taze tere, roka, maydanoz

ARA ÖĞÜN

1 küçük boy portakal

1 su bardağı laktozsuz süt

ÖĞLE

6 yemek kaşığı nohut yemeği

1 kase cacık (bol naneli)

1 ince dilim çavdar ekmeği

ARA ÖĞÜN

1 su bardağı kefir

1 çay bardağı leblebi

AKŞAM

6 yemek kaşığı börülce yemeği

1 su bardağı yoğurt

1 ince dilim çavdar ekmeği

ARA ÖĞÜN

4 adet kuru kayısı

10.GÜN

UYANINCA

1 adet kuru incir

2 su bardağı ılık su

SABAH

Yarım adet avokado

1 ince dilim süzme peynir

1 ince dilim tam buğday ekmeği

ARA ÖĞÜN

1 su bardağı badem sütü

ÖĞLE

120 gr bonfile

1 kase pancar salatası (3 yemek kaşığı mısır, 1 tatlı kaşığı yağ)

ARA ÖĞÜN

1 küçük boy ithal muz

AKŞAM

6 yemek kaşığı zeytinyağlı ıspanak sebze yemeği

1 kase yoğurt

1 ince dilim tam buğday ekmeği

ARA ÖĞÜN

1 kutu sade probiyotik yoğurt

*Işıldatıcı Su

Geceden 3-4 adet çilek, yarım limon ve nane yaprakları bekletilmiş su

* Metabolizma suyu

Tarçın çubuğu, salatalık dilimleri ve limon dilimleri geceden 1 litre suya eklenir. Su sabaha kadar bekletilir.

*Fonksiyonel su

Geceden zencefil kökü, nane yaprakları ve elma dilimleri içeren 1 litre suyun 1 taşım kaynatılıp bekletilmesiyle elde edilen ılık su