Kış vakti gripten korunmak ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için en etkili yöntemler
Kış mevsiminde bu yöntemleri deneyenler ezber bozmaya devam ediyor. Havaların soğumasıyla birlikte artan gripten korunmak için bol bol kefir, yoğurt, turşu, tarhana, sirke ve boza tüketilmesi gerekiyor. İşte detaylar...
Abone olBeslenme, bağışıklık sistemini güçlendirmenin önemli bir kısmını oluşturuyor. Hastalıklardan korunmak için vücuda doğru miktarlarda karbonhidrat, protein, yağ, vitamin ve mineral alımı gerekiyor.
Kış mevsiminin gelmesiyle birlikte vücudun hastalıklara açık
hale geldiğini söyleyen Sağlık Bilimleri Fakültesi Öğretim
Görevlisi Başak Coşkun, “Faydalı bakteriler içeren; yoğurt, kefir,
turşu, tarhana, sirke ve bozanın bağışıklık sistemi üzerine
yararları vardır.
Zararlı mikroorganizmalara karşı savunma hattını oluşturarak,
antikor üretimine yardımcı olurlar. Özellikle kefirde yüksek
miktarda bulunan probiyotikler, bağırsaklarda yararlı bakterilerin
çoğalmasını sağlar. Grip ve soğuk algınlığından korunmak için
fermente dediğimiz bu grupta yer alan besinleri tüketmek çok
önemlidir” dedi.
Virüs, bakteri ve mikroplardan sarımsak ile
korunun!
Başak Coşkun, ‘Hastalık Savar’ diye adlandırılan diğer önemli besin
gruplarıyla ilgili şunları aktardı:
“Portakal, mandalina, nar, yaban mersini, kivi, kuşburnu gibi C
vitamini açısından zengin meyvelerin yanı sıra yeşil yapraklı
sebzeler, mor lahana, brokoli, karnabahar gibi antioksidan
açısından zengin sebzeler de enfeksiyonlara karşı direnci
artırıyor. Öte yandan antibakteriyel, antiviral ve antifungal
özelliğe sahip olan sarımsağı da her gün düzenli olarak tüketmek
gerekir.”
Balık, kalp-damar hastalıklarına karşı kalkan görevi
üstleniyor
Başak Coşkun, “İçerdiği omega-3 sayesinde kalp-damar hastalıklarına
karşı koruyucu ve bağışıklığı kuvvetlendiren bir besin olan balığın
haftada 2 defa tüketilmesini öneriyoruz. Balık tüketiminde önemli
olan pişirme şeklidir. Soğan, sarımsak gibi besinlerle buğulama ya
da ızgara şeklinde olması sağlık için önemlidir” dedi.
Zencefil, akyuvar üretimini artırarak bağışıklığı
kuvvetlendiriyor
Başak Coşkun, “Zencefil, akyuvarların üretimini arttırarak
bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur ve sağlığınızı
etkileyebilecek mikroorganizmalara karşı koruyucu bir bariyer
oluşturur. Toz zencefil yoğurda eklenebilir ya da kök zencefil
olarak bitki çayı şeklinde tüketilebilir” diye konuştu.
“Bağışıklık sistemi kalıtsal faktörlerle şekillense de çevresel
faktörler de bu sistemin sürekliliği için oldukça önemlidir” diyen
Başak Coşkun, yetersiz ve dengesiz beslenme, stres, uykusuzluk ve
bazı hastalıkların bağışıklık sistemini bozabildiğini söyledi ve
sözlerini şöyle tamamladı:
“Her zaman yeterli ve dengeli beslenmek için öğünlerde besin çeşitliliği (süt-yoğurt grubu, et-tavuk-balık, sebze ve tam tahıl ürünleri) sağlanmalıdır. Ayrıca günde 8-10 bardak su içmeyi ve düzenli egzersiz yapmayı ihmal etmemek genel sağlık için oldukça önemlidir.”